「秋田旬吟醸2020 美酒爛漫 純米大吟醸 百田」
昨年夏購入の秋田旬吟醸。
今年も発売になるそうで、こちらも期待大ですね☝️
一年近くかけてゆっくり飲んだ旬吟醸のラストは湯沢市は秋田銘醸さんの「美酒爛漫」。
1922年創業の蔵は伝統の手作り製法を受け継ぐ「雄勝蔵」と、伝統技術を機械設備に反映しコンピュータ管理による省力化も図った「御嶽蔵」の2つの蔵で酒造りをしているそうです💡
百田、というこれまた聞き慣れない酒造好適米の純米大吟醸。
〜秋系酒718号を母、美郷錦を父として秋田県農業試験場において2010年に人工交配し、その後代により育成した品種である〜
天候条件等により秋田県内では育成できない、山田錦に匹敵する酒造特性をもつ米として開発されたんだそうです✨
昨年の旬吟醸をすべてテイスティングした方の感想では、これが一番好みだったということでここまであたためていました^^;
寝かせていても感じるピリッとした元気な酒質。
ふんわりイチゴのような甘みが広がり、後味にアルコール感が鼻に抜けてキレる印象です😁さすがの美酒でした😂