「松の司 純米吟醸 みずき」
滋賀県は竜王町から、松瀬酒造さんの松の司🍶
いつもの酒屋さんで力を入れている松の司。ちょっと変わったラベルにも惹かれて初購入してみました！
日本酒造りにおいて水を重要視する蔵元が、お隣野洲市の鑿井業者、岡鑿泉工業所の井戸水で醸した作品。
〜岡鑿泉の水との出会いは、酒造りにおける《水》の影響をあらためて実感する機会となりました〜
ここでは紹介し切れないほど、たくさんのストーリーを持った酒です😶とても読み応えのある公式サイトを参照してみてください😁💦
もったりした酸味で、透明感のある味わい🍷ヨーグルトのような味わいも感じつつ、低アルながらもどっしりとした骨格のお酒だと思います💡