天然酵母 第二弾！
いかすみパンドミーを焼きました（先週の土曜日)。
↑写真撮る前に、食べちゃった（＾＾；）
↑普通にドライイーストで焼いたパンドミー
木曜日：中種１おこし
金曜日：中種２おこし
土曜日：中種２からパン作り。
と三日かかりです。
でも、時間はかかるけど、手間はそうかかるわけでもなく（＾＾；）
やはり天然酵母のパンは美味しいです。
１次発酵も２次発酵も十分時間をとったので、
ドライイーストで作ったパンドミーと同じくらい、
膨らんでくれました。
天然酵母のパンは、焼き立てよりも
１日たったくらいがとても美味しいと思います。
もちもちしていて、独特の香りがします☆