私は関西育ちでしたので今 住んでいる地域の名物料理には馴染みがありませんでした。
独特な名物料理が多いです。
引っ越してきて最初に食べた名物は味噌煮込みうどん。
老舗味噌煮込みうどん店でしたが印象は「あれ？生煮え？麺が固い」と思ってしまいました。
関西のおうどん料理と麺の感触がかなり違いますが馴れると美味しく感じられるようになりました。
他に味噌カツやひつまぶしが有名です。
味噌カツは1度食べたことがありますがひつまぶしは食べていません。
きっと美味しいとは思いますが鰻が超苦手なのでこれからも口にしないでしょう。
名物料理で好きなのは小倉トーストです。
自分であんこを作る時はかなり甘さ控えめにしてコンガリ焼いたトーストにバターを塗り あんこをたっぷりと。
今日は瓶入りの「粒あん&バター」を買ってみました。
口コミが良かったので。
甘味と塩気はやや強めでバターも多めなのか温めると緩い感じですが塗りやすいです。
甘味強めなので薄く塗り小粒イチゴを乗せていただきました。
