おすすめのこんにゃくレシピ、教えて！
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種芋の植えつけが5月に行われる事と、五(こ)二(に)九(く)で「こんにゃく」の語呂合せから
全国こんにゃく協同組合連合会が１９８９年に制定したそうです。
実はこんにゃくって物凄い関税がかけられていて、手厚く保護されてる農産物なのです。
こんにゃくの原料となるこんにゃく芋ですが、関税率は約３５０％。
つまり海外で１万円の芋を仕入れると別途３万円以上の関税がかかる計算です。
将来的にはこの高い関税もＴＰＰなどの影響もあって無くなるような気がしますけどね。
でも、いくら安いとは言え農産物に関しては、「食の安全」「衛生管理」を考えると
日本産に食品メーカーもこだわって欲しいものです。
日本人と違い、向こうの生産者は「質」より生産量が最大の関心事ですから、
肥料だって日本では使わない危険な肥料を使う事もありますので安心できません。
まぁ、こんにゃく料理はほとんど食べないのでレシピと言われても困ってしまいますね。
こちらは、保護と言うよりお世話をやいてくれる神様の使いのキツネさんと
ブラック企業で働き、心身共に限界まで疲弊している男性とのお話。
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