今日から１０月。。。あっという間ですね
遅くなりましたが、９月のお料理教室の模様をご紹介します
葡萄の季節ということで、葡萄色のテーブルです
大好きな色なので、こういったコーディネイトが多くなってしまいますが
９月といったら、紫ですよね
ちょっとくすんだ紫で秋の雰囲気にしてみました
テーブルクロスは紫色のジュイ柄。。。お気に入りです
オードブルは
ポーチドエッグとサーモンのフィレンツェ風
ポーチドエッグはおひとり様ひとつずつ、作っていただいたのですが
皆様、本当にお上手で、私の方が下手だったくらいです
卵とサーモン、ほうれん草、ホワイトソースの組み合わせが絶妙です
ケーク・サレ
パンの代わりに作っていただいた、とっても軽いケーク・サレです
朝食にはもちろん、おつまみにもいいですよ
牛肉のポーピエット
お肉料理のバリエーションが広がる一品です
ご飯にもとてもよく合うので
お箸で召し上がるときは、輪切りにすると食べやすいですよ
デザートはぶどうのムース
ぶどうのムースの色がテーブルクロスと一緒なのが
お分かり頂けるでしょうか？
まさに葡萄色のテーブルになりました
メニューを決めてから、テーブルコーディネイトを考えるのですか？
という質問を受けたのですが。。。
うふふ
テーブルコーディネイトを決めてから
メニューを考えています
テーブルコーディネイトに合う、メニューを考えるってことですね
メインはお料理なんですが。。。
コーディネイトを考えるのも、すごく楽しいので、つい先にやってしまいます
一応、１１月と１２月のレッスンまで構想は決まっています
１０月は学校の役員のお仕事でレッスンの日程が取れないため
お料理教室はお休みとさせていただきます
１１月、１２月は通常通り、レッスンをいたします
１１月の日程は、後日アップさせて頂きますね