今日もまだずいぶん残っていて、ときおり「ドスン！」という音とともに、屋根の上から落ちてきています。
さて、先日知人から、大吟醸の酒粕をいただきました。早春のこの時期にしか味わえないものだそうです。袋をあけると、とても良い香りがします。
手書きの甘酒のレシピが添えられていたので、
昨日作ってみました。
出来上がった甘酒も、やっぱり良い香り～
美味しくて、とてもあたたまりました。
寒～い日には、甘酒、いいですね。
あと、レシピを調べていて、「酒粕トースト」というのを見つけました。食パンの上に、バタ－と酒の粕を練ったものを塗り、ト－ストで焼くそうです。
こちらも美味しそうですね。一度試してみたいと思います
