そういえば最近あまりごまを食べていなかったなあと思い、ごまたっぷりの「ごまみそ汁」を作りました。普通のお味噌汁とはまた違う風味で、おいしいですよ
＊とうふのごまみそ汁（栗原はるみさんのレシピです）
＜材料（4人分）＞
きぬごしとうふ1丁、だし汁4カップ、みそ大さじ３～３．５、白いりごま50～80ｇ、木の芽 適量
１．ごまは弱火で軽く炒り、すり鉢で香りが出るまでよくすり混ぜる。
２．鍋にだし汁を入れて温め、みそを溶きいれる。
３．２に水切りした豆腐を大きくくずしながら加える。
４．１のすりごまに３の汁を半量ほど加えてのばし、鍋に戻し、熱くする。
５．椀に盛り、木の芽を粗くたたいてのせる。
私は、木の芽のかわりにねぎを入れています。ごまがお好きな方は、一度お試しくださいね。