寒~い晩には・・・ | 今日もていねいに from 神戸

今日もていねいに from 神戸

日々感じたこと、お花や庭のこと、好きなものについて書いています。
大好きな神戸のために、何かできることはないかと模索中です。

急に冷え込んできましたね。
こんな寒い日にはあったかいお鍋が良いですね。

そんなとき我が家でよく登場するのは、「常夜鍋」。(毎晩食べても飽きない、という意味だそうです。さっき調べて初めて知りました(笑))

しゃぶしゃぶ用の豚肉とほうれん草を、お酒をたっぷり入れた出汁で煮て、ポン酢でいただきます。とってもシンプルなのに、とっても美味しいんです。

お酒のおかげで、ほうれん草がとろっとろに柔らかくなっていくらでも食べられます。まだ召し上がったことのない方は、ぜひお試しくださいね音譜