夫の健康診断の結果が届きました。
診断当日も血圧が高くて4回測定したと言っていましたが、結果の表にも血圧注意報が出ていたらしく、減塩生活を宣言しました。
そうか。減塩は、みんなに良いことだよね。
私も5年前よりも20近く血圧が上がっています。
ここは主婦の腕の見せどころだ。
妊娠中は、減塩に気をつけましょうと妊婦読本にも書かれていたので、いろいろ気をつけました。
子どもたちが小さい時も、出汁を昆布とカツオで取って使っていました。
それが、いつからか、出汁はだしの素を使うようになっていました。
いつもは無理でも、できる時だけは出汁を取るようにしよう。
塩の代わりに唐辛子や柚子の酢でアクセントをつけるとか。
工夫して減塩を目指そう。
1日目はキムチと柚子で醤油を減らしました。
夫はお汁の具だけ食べて、汁は飲まないようにすると言います。
2日目。
いつものお澄まし汁を塩分半分にしてみました。
流石にやり過ぎだようで、ちょっと不味い。
煮物もいつもの半分の調味料で辛子たっぷりにしましたが、やはり不味い。
これはダメだ。
いくら体に良くても、不味い物を無理して食べると続けられない。
ということで、塩分は3分の2にす？ことにしました。
まだ始めたばかりですが、無理せず頑張ろう！