信濃路 上田城への旅
今日は お天気も良く 早起き出来たので またまた行き当たりばったりの旅へ。
戦国武将 真田昌幸 （ひのもといちのもののふ 真田幸村の父） 築城 上田城
たまたまですが、”信州上田城けやき並木紅葉まつり”というのをやっていまして、
物産展や乗馬体験 太鼓の演奏 等、イベントもやっていて賑やかでした。
そこで "ダッタンそば" なるものを食べました。
一見 普通の蕎麦のように見えるのですが、帰宅してから調べたら
なんと、身体にとてもいい 美味しい食べ物でした。
ルチンが普通の蕎麦の種子と比べて100倍・・・しまった！もっと沢山食べれば良かった！！(笑)
ルチンとは赤ワインやカカオ、お茶などで最近注目されている
ポリフェノールの一種です。ルチンには毛細血管に弾力を与え、丈夫にする作用があります。
脳梗塞などの病気を予防し、動脈硬化症や糖尿病などといった成人病の予防や治療に有効である
ことなどが、動物実験や臨床試験結果などでたくさん報告されるようになってきました。
また、ルチンはビタミンCを正しく吸収してコラーゲンの合成を促進するので、シミ・しわ・たるみを予防し、
肌の老化防止に効果があると言われます。
参考資料（抜粋） 日穀製粉㈱
あまりにも空腹だったので、写真を撮るのを忘れてしまいました(´・ω・`)
苦蕎麦とも呼ばれるらしいのですが、苦味は全く感じませんでしたよ。
空腹を満たした後は城の散策。
入り口からずんずん進み入るも・・・城が無い・・・
(°Д°；≡°Д°；) 本丸はどこじゃ～～！探す探す！
アタクシ、すっかり勘違いしておりまして。真田氏居城の復元は、二の門と櫓のみ。
いやはや・・・お恥ずかしい限りです(-。－；)
ありえない勘違いは置いといて・・・
お土産は、信濃路うさぎや の くるみそば
くるみが練りこんである蕎麦・・・ではありませんよ、 お菓子ですｗ
ナッツ類が大好きなので これはお気に入りのひとつになりそうです。
ほろほろとした食感・・・口に広がる和の甘さと 胡桃の香ばしい香り。たまらん！ｗ
画像はまた撮ってないので、後日という事でｗ