手羽先を使用した簡単なコラーゲンレシピをご紹介します。
「手羽先の煮込み」です。
フライパンに手羽先をいれ、こんがり色が付くまで炒め焼きします。
次に、酒、だし、水を入れます。
そして、砂糖、みりん、しょうゆを入れます。
目安は、手羽先がすっぽり汁に埋まるくらいです。
味見をしながら、甘辛く自分のお好みに調整します。
味付けが終わったら、汁が半分ぐらいになくなるまで煮ます。
一緒にゆで卵を煮ても味がしみて美味しいですよ。
パパのおつまみにもなる一品ですから、どうぞお試しくださいね。
