コラーゲンスープ２

私が良く作る料理は手羽先のスープです。
野菜と一緒に手羽先を煮るだけ、あとはコンソメで味をつけます。
一日煮込んだスープを、次の日に見てみると驚きますよ。
スープ全部がゼリーのように固まっています。
これが、コラーゲンなのですね。
プルプルしていて肌にとっても良さそうです。

最後に小松菜、ほうれん草、三つ葉などを入れて、さっと似れば、手羽先コラーゲンスープの出来上がりです。