昨日、博多から札幌に帰ってきたですたい。
飛行機で2時間ちょっとのフライで灼熱の博多から楽園の札幌へ。
帰り道、札幌駅 『回転寿司 根室花まる』へ
午後3時前でも15分ほど並んで入店。
昨日から『花咲蟹』の提供が始まった。
蟹の女王、花咲蟹の軍艦
身だけなのかと思っていたが『ふんどし』も入っていた。
『ふんどし』が混じっている分、味が薄くなる。
ちょっと残念。
味が濃い🦀花咲蟹🦀🦀
色も真っ赤で美しい！
出汁用だから身の味はしゃぶる程度。
花咲蟹の茶碗蒸しを頼んだのに、普通の茶碗蒸しが出てきた。
『花咲蟹、入ってねーじゃねーか！』
タッチパネルではなく手書きでの注文なので、押し間違いとかでは無いから、板さんに確認してもらったぜ！
これ、これが食いたかった！
『花咲蟹と焦しホタテの茶碗蒸し』
花咲蟹の味、最高だった。
蟹はやっぱり北海道！
焦がしホタテも甘味が強くて美味しくいただきました。
九州の食う所が少ない、しけたワタリガニとか貧乏くせーんだよなぁ！
個人の感想ですが、反論の余地は無いと思う。
まともな蟹がある生活、北海道はいい！
食卓に蟹があるだけで、テンション上がるね！
『タコの七分茹で握り』
レアに茹でたタコ、うまい！
青ソイ2階建て（一貫に切り身を二枚重ねている）
柔らかな食感で程よく脂の乗った北海道ならではの繊細な白身。
九州のゴリゴリに硬くてギトギトの南国の魚とは真逆の繊細な魚はやっぱり北海道でしか食べられない。
ニシン
夏だから脂の乗りが薄め。
北海しまえび
こちらも美味しくいただきました。
今日は朝から行ってきました『山岡家』
朝からレギュラーメニューの『特味噌』こと『特製味噌ラーメン』普通の味噌ラーメンよりも100円高いスペシャルな味噌ラーメン🍜
負けない太麺がベストマッチ。
うまい！泣きそうになるぜ！
九州では、どこに行ってもとんこつ、とんこつ、とんこつ！
お前らとんこつバカか！と言いたいぐらいだ。
とんこつラーメンと言う狭いカテゴリーの中でわずかな味の違いしかないが、北海道では味噌、塩、醤油、とんこつと広いカテゴリーで各店が切磋琢磨するのでラーメンのレベルが全然違うぜ！
『山岡家』関東が発祥の店だが、札幌でブレイクして全国展開へ。
本社は札幌。
と、店のポスターに書いてあった。
サラッとしたうまい空気とうまい食べ物、北海道に帰ってきてよかった！
小さな悩みなんかに一発でぶっ飛ぶぜ！
これから何を食いに行こう、それが悩み！笑
うまいものがありすぎ！
悩むぜ！
see you!