知り合いから聞いた博多にある北海道味噌ラーメンの店『博多 川端 どさんこ』
本当の道産子のオレへの挑戦かな？笑
看板メニューの味噌ラーメンと半チャーハンを注文。
味噌ラーメン
スープにコクがない。
タレにパンチがない。
脂が足りない。
麺が違う。
野菜の存在感が薄い。
チャーシューは切り置きして長時間放置しているから酸化した味がする。
ネギの色と風味が違う。
麺が少ない。
味が薄い。
つーか、そもそも道産子はこんな薄っぺらい味噌ラーメンは食べた事がない。
チャーハンは大人数分をまとめて作るから、ラーメン食べ終えてから出てくる。
チャーハンを作っている店主の動きが雑。
ご飯飛び散りまくりでガス台まわりがひどい。
二度と行かない。
と、思ったが女将さんが美人←また、そこだぜ！笑
表現は難しいがオーラがある人だったので再訪。
前回訪問の時、多くの人が『味噌バターラーメン』を注文していたので、それの大盛り＋味玉を食べてみた。
道産子のオレはススキノのラーメン店でラーメンにバターを入れる観光客を見て🤪だと思っていた。
北海道のラーメンとは違い、コクの無い味噌ラーメンにバターを入れたら丁度いい感じになった。
九州の北海道ラーメン、マズくはない。
でもなんか違うんだよなぁ。
基本、トンコツラーメンしか知らない九州の人が北海道の『すみれ』とか『よし乃』とか『三平』の味噌ラーメンを食べたら多分驚くと思う。
味噌ラーメンって、濃くて具も麺も全部しっかりした味なんだよ。
複雑な気分
飲んで寝るぜ！
see you!
それにしても美人はトクだね！