春ﾒﾆｭｰ⑨☆

 骨まで愛して！
　　　　　　　ｱｼﾞの丸ごとｺﾝﾌｨ

 
　　　　　　　　　　　　　　　　　その名の通りｱｼﾞ丸ごと１匹ｗ



 
　うじゃ　ｗｗｗ

　　　　　　　　　　　　　　　　みんなｵｲﾙ風呂に漬かってﾏｽ








ｺﾝﾌｨ
ﾌﾗﾝｽ料理の調理方法で低温の脂で煮たもの

普通にﾛｰｽﾄしてもちょっと硬ぃ食材を柔らかくしっとりと美味しく食べれるようにし、なおかつ長期保存が出来るように調理した食品の総称


主に南西ﾌﾗﾝｽで用いられﾏｽ



ｺﾝﾌｨは食物を保存するための最も古い方法の１つ


食べるﾄｷは、脂をふいてｵｰﾌﾞﾝやﾌﾗｲﾊﾟﾝで焼いて食べﾏｽ


骨までしっとり柔らかぃので丸ごとｶﾞﾌﾞｯと食べちゃって下さぃｗ




さおり



　 http://societe-charpente.com/vinosity/

日本ﾘｶｰ試飲会☆

行ってきました、日本ﾘｶｰ試飲会＠ｵｰｸﾗ



とりあえず資料を見て～
 
　　　　　　　　　　　　　　　　　会場に入りましょう







ここのところ風邪を引いてたので約１０日以上ぶりに飲んだ。。。


　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　あぁ・・うまぃ(o´艸`o)



ﾜｲﾝが飲めるってｲｨﾈ　
　　　　なんて思いながら試飲会に参加していましたｗｗｗ









まずはﾃﾀﾝｼﾞｪﾌﾞｰｽでたくさん試飲して～







次は隣の

　　私の好きなM．ｼｬﾌﾟﾃｨｴ

新しくﾛｾﾞも出たので、近いうちvinosityで飲めるようになるでしょう。。ｗ





 でのM．ｼｬﾌﾟﾃｨｴのﾜｲﾅﾘｰはこんなに広大

しかも建物が芝生で覆われていて、自然と一体化しています

その他、水の節約で雨水を貯めて植物に水を撒いたり、廃棄物の削減にも積極的に取り組んだり、、、
　　　　　　　　　　　　　　　環境に配慮したﾜｲﾅﾘｰになっています









ﾌﾗﾝｽ研修で大変お世話になったﾙｲ･ｼﾞｬﾄﾞ

 
　　　　　　　　　　　　　　　　　なんか勝手に親近感ｗ

 
こんなにかわいぃﾌﾞﾗﾝﾃﾞｰもありました





Kさんがいたので横山店長と記念に１枚







時間がなかったのでちょっとしかいられませんでしたが、、

　　　　　　　　　　　色んなの見れて楽しかった～(o*゜∀`o) 





どのﾜｲﾝがｵﾝﾘｽﾄされるのか・・・　　こうご期待




さおり
 


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これから・・☆

日本ﾘｶｰのｋさんにお誘い戴いたので､
 
　　　　　magis店長とこの試飲会に行ってきます








春・夏のvinosityﾆｭｰｱｲﾃﾑになるかもしれなぃ を探してきますｗ




では②・・・




　　　　　詳細はのちほど。。





さおり



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ちょっぴー☆

今日は深海魚のご紹介ｗｗ
 
名　ﾄｳｼﾞﾝ　またはｹﾞﾎｳ　（ｿｺﾀﾞﾗ科）

　　　　　　　　　　など、他にも呼び名はいっぱぃありますちょっぴーとかｗ














とんがった鼻


と、
硬いうろこ
 
　　　　　　　　　　　　　鎧みたぃな硬さﾃﾞｽ(ﾟ艸ﾟ｀) 

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　の変わった姿の魚



　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　・・・ｸﾞﾛｨ～

は、
静岡県の駿河湾内の水深３００ｍ～１０００ｍの海底に棲む深海魚


硬くざらとした皮、とがったった鼻、怖い目、細く伸びた尾・・・
そんなｸﾞﾛﾃｽｸな外見ですが、厚い皮を剥ぐと透き通るような白身でもちした弾力の、柔らかでさっぱりとした味わい

ﾀﾗに似たたんぱくで上品なおいしぃ魚ﾃﾞｽ


新鮮なものはお刺身やお寿司でもおいしく食べられるらしぃﾃﾞｽ





もし
海中で出会ったら怖がらずに捕まえて食べてみょうｗ




さおり



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あさり☆

今日の貝～　ｗ



大つぶあさりの白ﾜｲﾝ蒸し
 

普通のあさりよりも大きめなのがたくさんいますｗ




あさりは、貧血に効果のあるﾋﾞﾀﾐﾝＢ１２が含まれています

このﾋﾞﾀﾐﾝB１２は消化機能や中枢機能に関係していて、肝臓の強化や神経疾患にも役立つんﾃﾞｽ









そんな大つぶあさりの白ﾜｲﾝ蒸しを食べ終えたｱﾄは・・・

一皿で２度おいしぃｗｗ
　ｽｰﾌﾟでﾘｿﾞｯﾄ

白ﾜｲﾝ蒸しの残ったｽｰﾌﾟにお米をいれてﾘｿﾞｯﾄにも変身可





・・こんなん絶対おいしぃでしょ
´･ω･｡)ｷｭｰﾝ






このﾒﾆｭｰを見かけた方、ぜひﾘｿﾞｯﾄまで制覇してみて下さぃｗ




さおり



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