SP肉☆

vinosityＳＰ肉ﾒﾆｭｰ


牛ﾗﾝﾌﾟのﾛｰｽﾄ　
　　　　　赤ﾜｲﾝ風味のﾏｽｶﾙﾎﾟｰﾈｿｰｽ













ﾗﾝﾌﾟ
腰からお尻にかけてある、モモ肉の中でも一番柔らかい部位
　　　　　　　　　　　　この辺ｗ






ﾗﾝﾌﾟは多少脂肪分の多ぃ柔らかめの肉質で肉汁もたっぷり

　　　　　　　　　ちなみに、、焼肉屋ｻﾝではﾕｯｹになって出てきﾏｽ(｡･Θ･｡)ﾉ






栄養価としては亜鉛とﾋﾞﾀﾐﾝＢ１２が豊富


ｶﾛﾘｰは高めですが赤身のものを選べばｶﾛﾘｰも抑えられるし、たんぱく質も多くなるんだそーﾃﾞｽ








食肉の主な成分は
　　　水・たんぱく質・脂質・無機質・ﾋﾞﾀﾐﾝなどで構成されています




その中の無機質で特に重視されているのは鉄


鉄分を効率よく体内に取り入れるためには、鉄分を吸収されやすい形に変えるﾋﾞﾀﾐﾝＣの多い食品を一緒に食べる事がﾎﾟｲﾝﾄ


なので付け合せの緑野菜も一緒に食べちゃいましょう







牛肉は疲れたときや体が弱ってるﾄｷこそもってこぃなｽﾀﾐﾅ食


　　　　　　　　　　　　　　　ﾗﾝﾌﾟ肉を食べてﾊﾟﾜｰﾁｬｰｼﾞしちゃいましょう





さおり 





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ｶﾘｱﾘ☆

ｲﾀﾘｱ ｻﾙﾃﾞｨｰﾆｬ島 ｶﾘｱﾘ
 











今日はｻﾙﾃﾞｨｰﾆｬ島のおもしろﾜｲﾝのｺﾄ。




ここではﾜｲﾝの量り売りが普通にされていて、ｶﾞｿﾘﾝｽﾀﾝﾄﾞのｶﾞｿﾞﾘﾝが出るﾉｽﾞﾙのようなものからﾜｲﾝが出てきますｗ

　　　　　　　　　　　　　　みんなﾎﾟﾘﾀﾝｸ持参で買いに来るそーです







ｱﾙｺｰﾙ度数によって値段が変わるらしぃんですが、１ℓ＝約１ﾕｰﾛ。。。
　　　　　　

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　・・・ﾘｯﾀｰ約１００円てｗｗ
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　ｽｺﾞｲ





ｲﾀﾘｱの中でもｶﾘｱﾘの人はﾜｲﾝをよく飲むんだとか


　　　　　　・・たしかにこんなに安いんじゃｼﾞｬｶ飲んじゃいますねｗｗ













ｶﾘｱﾘは地中海性気候で北ｱﾌﾘｶの気候に似てると言われています
（夏は長くて暑くて乾燥、冬は短くて雨が良く降るけど寒くはない）




南ｲﾀﾘｱでもっとも優れている白ﾜｲﾝの１つが
ｳﾞｪﾙﾒﾝﾃｨｰﾉ･ﾃﾞｨ･ｶﾞｯﾙｰﾗ （DOCG）
ｲﾒｰｼﾞ図ｗ


　　　　　　　　を筆頭に、ｶﾘｱﾘはｲﾀﾘｱを代表するﾜｲﾝを生み出してる州







vinosityでもｻﾙﾃﾞｨｰﾆｬのﾜｲﾝ
 
ｾｯﾗ＆ﾓｽｶ
　　ｳﾞｪﾙﾒﾝﾃｨｰﾉ ﾃﾞｨ ｻﾙﾃﾞｨｰﾆｬ

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　が、ありますｗ



ｳﾞｪﾙﾒﾝﾃｨｰﾉ種の特徴 白い花の香りが顕著に現れた１本







行くのは簡単じゃなぃけど・・・

vinosityのｻﾙﾃﾞｨｰﾆｬでｶﾘｱﾘ気分を味わってみては






さおり




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ﾋﾞｰﾝｽﾞ☆

今日はこんな寒ぃ日にﾋﾟｯﾀﾘなSPｽｰﾌﾟのご紹介


色んなお豆のｽｰﾌﾟ











中身はｼﾝﾌﾟﾙに
ひよこ豆
ﾚﾝｽﾞ豆
白いんげん
ﾍﾞｰｺﾝ
鶏だし

　　　　　　　　　　３種のお豆のあったかｽｰﾌﾟです









豆類は炭水化物（糖質）・たんぱく質・ﾋﾞﾀﾐﾝ・ﾐﾈﾗﾙ等の栄養素をﾊﾞﾗﾝｽよく含んでいる上、食物繊維やﾎﾟﾘﾌｪﾉｰﾙなども豊富



特にこのｽｰﾌﾟに使われている豆は、炭水化物が主体の豆たちで脂質がほとんど含まれていなぃので健康維持やﾀﾞｲｴｯﾄに最適な
　　　　　"低脂肪・高たんぱく"な食品なんﾃﾞｽ










ｸﾘｰﾑ色などの豆はﾌﾗﾎﾞﾉｲﾄﾞ系色素によるもので、いずれもﾎﾟﾘﾌｪﾉｰﾙに属する物質



ちなみに
　　　最近話題の大豆ｲｿﾌﾗﾎﾞﾝはﾌﾗﾎﾞﾉｲﾄﾞの一種ﾃﾞｽ









栄養豊富なお豆ｽｰﾌﾟで身から温まって下さぃ 





さおり





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予定☆

ちょっと先の予定になりますが・・・















２月２日（土）～１１日（月）まで
　　　　　　　　　　　　　　　　vinosityお休みをいただきﾏｽ 















理由：ﾌﾗﾝｽに行くからｗｗ










毎年恒例（）のﾌﾗﾝｽ研修に行くのでvinosityは店休。





magisは通常通りOPENｼﾏｽ

　　　　　　　　　　　　　　　のでmagisに飲みに来て下さぃｗ











ご迷惑をおかけしますがよろしくお願いします







さおり  




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くじら☆

今日は１２月の誕生日に横山店長にもらった日本酒のｺﾄ







せっかくのお正月なので飲んでみましたｗ ｳｨ~



 
　酔鯨 すいげい





高知県の大吟醸です









日本酒

米を発酵させて作る醸造酒で、日本の伝統的な酒の１つ

　　　　　　現代では俗にﾎﾟﾝ酒（ぽんしゅ）と呼ばれることもありﾏｽ

日本酒は基本的には米と米麹が原料

最初は固形物だった原料は、発酵が進むことでﾓﾛ に溶けてもろみとなります
 
　　　　　　　　　　　
通常の清酒はもろみを袋に入れて搾って澄んだ液体を取り出したもの

このﾄｷ袋の中に残るのが酒粕ﾃﾞｽ





日本酒が日本国内で定められている定義の中に、
『米と米麹を発酵させ漉したもの』といぅのがあって、日本酒はもろみのままでは日本酒と定義されないので必ずしぼる必要があるものなんです

vinosityの名物こぼれｽﾊﾟｰｸﾘﾝｸﾞをみなさん升酒みたぃと言いますが、、本物の升酒はｺﾚｗ
　　　　　　　　　　
 

で、vinosity＆magisのこぼれｽﾊﾟｰｸﾘﾝｸﾞはｺﾚ
　　　　　　　　　　
 



















　　　　　　　　　　　　　　　　　　　・・・一緒かｗｗｗ










日本酒には昔から肌によぃ米由来の各種ｱﾐﾉ酸やﾋﾞﾀﾐﾝ・ﾐﾈﾗﾙを豊富に含んでいます



また、日本酒の製造工程で生まれる【米ぬか】や【酒粕】自体が美肌・保湿成分として非常に有効であるといわれているんﾃﾞｽ






日本酒を飲んで美肌になろうっとｗｗ 






さおり  




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