VINOSITYスタッフのブログ -115ページ目

これからの季節

こんにちは

昨日は雨でしたが、今日は雨も降っていなくて過ごしやすい天気ですね

暑くなってきて夏バテもしやすい時期になりました

夏！

そして
お酒！

といったら、皆さんビールを飲んじゃいますよね・・・・

他のお酒よりはアルコール分も少なく、のどが渇いたなぁというときにすぐ飲めてしまうお酒ですが・・・・
炭酸が入っているので意外とおなか一杯になってしまいます

ビールでおなか一杯で食事をあまり食べないと夏バテにつながることも

そこで！！！！！！！

あまりアルコールが高いものが飲めなくビールを飲んでいる方でも必見！！！！

カクテルなんていかがですか～～～

海外でも夏、暑い時期に飲まれているカクテルがあります

南スペインでは夏がとてもあつい

ので・・・・・・・・・
お家で飲んで余ってしまった赤ワインをサングリアにいれて飲むのが主流です

現地では、サングリアは赤ワインをオレンジジュースで割り混ぜ、氷と柑橘系の果物のスライスを浮かべてピッチャーで注ぎ分けるみたい

ジュースで割られ、氷で水分も足されるため、通常アルコール濃度が高めのワインもほどよく薄まり冷たく爽やかで大変飲みやすいです

簡単にスーパーやコンビニでサングリアの元は買えるのですが、ご自宅でオリジナルサングリアをつくるのもいいかもしれませんね

たまにはワインだけじゃなく、ワインで割ったカクテルもこれからの季節、より美味しく愉しめますよ～～～～

charpente hp
http://charpente.jp/

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おや、またお会いしましたね。

どうも。わたしです。

ヴィノシティ本店のメガネでございます。

ワイン居酒屋もやっているヴィノシティですが、
お店には日々、色々なお客様がご来店なさいます。
「重くて渋いのをくれ。」　など
「辛口でスッキリしたやつ。」とか
意外とみなさん近い味わいを求めるものなんだな
と感じてたりしました。

そんなある日、こんなお客様が。
「瓶内二次発酵のスパークリングを。」

ご存じの方もいらっしゃるかと思いますが、スパークリングワインの作り方の一つで、
シャンパンにも代表される伝統的な製法です。

1本目はスペインのカバをご注文なさいましたが、2本目のご用命が。

せっかくなのでほかにも選択肢を提示して選んでいただこう、と思い、
シャンパンのキャティア　ブリュット、ロワール地方のスパークリング、モンルイ　シュナンブランをお持ちして提案しました。
すると、
「シャンパンは高い。これは瓶内二次ではないからいらない。」
と同じスペインのカバをご注文されました。
選ぶのはお客様なので構わないのですが、
私は、そんなに重要なことかなぁとも思いました。
シャンパンもメーカーによって全く違いますし、
瓶内二次ではない作り方も人類の知恵の結晶だと思います。

まぁ、結局はわたくしのプレゼン能力不足なんですが。がんばろ。

つまり、何が言いたいかというと

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シュナンブランのスパークリングは暑くなってきた今が飲み頃ですよ！！
スッキリとした酸味と
きりっとミネラル！　
１００ｍダッシュした後に飲むと最高です！
（イメージです。ほんとにやると一発で酔うでしょうね。）

もっと、勉強せねば。

今日も、本店でお待ちしています。

☆一緒に楽しく働く仲間を大募集☆

東京・神田の欧風ワイン居酒屋「VINOSITY（ヴィノシティ）」と「VINOSITY magis（ヴィノシティ・マジス）」、
ワインショップ「わいんすき（神田）」と「VINOSITY domi（ヴィノシティ・ドミ、マーチエキュート神田万世橋）」、
ワインスクール「シャルパンテ・カレッジ（神田）」、
ワイン及びワイン関連商品の直輸入販売部門などを運営する
「株式会社シャルパンテ（代表取締役　藤森　真）」では、一緒に働く仲間を募集しています。
☆シェフ・マネージャー・キッチンスタッフ・サービススタッフ・ソムリエ・バリスタ等を募集中！！

☆募集職種は・・・
◎●社員●◎
「新規店舗・シェフ候補（洋食経験者）」【急募】（給与30万～50万以上）
「キッチンアシスタント」【急募】（給与20万～35万以上）
「新規店舗・マネージャー候補」【急募】（給与30万～50万以上）
「ホールスタッフ（ソムリエ、バリスタを含）」【急募】（給与20万～37万以上）

「酒販店スタッフ、および店長候補（経験者のみ）」（給与20万～35万以上、経験考慮）
「ワイン輸入部門責任者（経験者のみ）、及ぶスタッフ」（給与25万以上、経験考慮）
※上記は、英語スキルのある人は優遇します。

「ブーランジェ（パン職人）・パティシェ（菓子職人）（責任者募集で経験者のみ）」（給与25万以上）
「蕎麦職人（責任者募集で経験者のみ）」（給与25万以上）
「デザイナー（経験者のみ）」（給与20万～30万以上）
条件は経験考慮します。面談でしっかりとお話ししましょう。

◎●パートナースタッフ（アルバイトスタッフ）●◎
「レストランサービススタッフ」（時給1200円～　研修期間有）
「レストランキッチンスタッフ」（時給1200円～　研修期間有）
「ソムリエ・バリスタ」（時給1300円～　有資格者、経験により異なる）
「ワインショップ販売スタッフ」（時給1000円～　研修期間有）
「経理・総務業務（経験者のみ）」（週1～4回程度／時給1200円～）

※お店紹介VTR
http://www.youtube.com/watch?v=zxvSinm1hAo&feature=youtu.be

※株式会社シャルパンテの紹介VTR
http://www.youtube.com/watch?v=ohYZxl_psmE

※代表取締役　藤森　真の紹介VTR
http://www.youtube.com/watch?v=onTFCsDxgmQ

今後の事業拡大に向けて、仲間を大募集していますのでご興味ある方は是非ご連絡ください。

経験などは考慮しますが、（株）シャルパンテに必要なのはスキルじゃなくてやる気と本気です！！
ワインを一番売ってるスタッフはソムリエじゃなくて20代前半のパートナースタッフだったりします。

☆その他待遇
人事評価制度有・・・
賞与　年2回
給与・グレード見直し　年2回

福利厚生・・・
保養施設（江ノ島・片瀬海岸沿い、全国規模の高級リゾートホテル会員）

厚生年金、社会保険、雇用保険、労災保険等、各種完備
食事補助（社員のみ）

毎月の実地研修（生産者訪問等）、勉強会、BBQ等のイベント
英会話レッスン（週2回、合計4時間）
海外研修旅行；実績⇒
2012年1月フランス10日間（ボルドー、ブルゴーニュ、パリ）、
2012年11月フランス7日間（ボルドー、リムー、パリ）、
2013年2月フランス10日間（ブルゴーニュ、シャンパーニュ、パリ）、2013年11月フランス7日間（ボルドー、カルカッソンヌ、パリ）
2014年５月フランス研修8日間（ボルドー、パリ）
国内研修旅行（北海道、岩手、長野、山梨、大阪、京都、兵庫、名古屋、四国、九州、沖縄等）

社員独身寮有（応相談）

※社内独立制度、社内業務委託制度（インセンティヴ）等を整備中
海外（フランス・アメリカ・オーストラリア等）出店準備中！
英語及び、フランス語が出来る人大歓迎！！

やる気のある方、ポジティブな方、夢のある方、ともに成長したい方、大歓迎！

まずはお気軽にお問い合わせください！

★★お問い合わせ・ご応募は…★★
株式会社シャルパンテ
電話；　０３-６２０６-９９２１
東京都千代田区鍛冶町２－４－１佐伯ビル１階・地下１階
リクルート用メール；　recruit@charpente.jp
応募フォーム；　http://charpente.jp/recruit/

採用担当；長谷澤（ハセザワ）、または石田（イシダ）までお電話またはメール（ホームページのリクルートページからも可能）でお問い合わせ・ご応募ください。

書類選考、面接の上、合否決定します。
知識や経験よりも一生懸命さを重視します！

代表より・・・
みんな最初は初心者です。僕もそうでした。
でも一年後に大きく差が出るのは、本人の本気とやる気です。

あなたの夢の実現のためにお手伝いしますので、ともに成長していきましょう！
ご応募お待ちしております！！

株式会社シャルパンテ
代表取締役
藤森　真 — 場所: 株式会社シャルパンテ