今日のvinosity
SP魚料理～
ｳｽﾊﾞﾊｷﾞの肝ﾏﾘﾈ
ｵﾘｰﾌﾞｵｲﾙ・醤油で味付けした肝でﾏﾘﾈした千種ｼｪﾌ一おしの１品
身がﾌﾟﾘｯﾌﾟﾘ
単純にうまぃっ
ｗｗ
単純にうまぃっ
ｗｗｳｽﾊﾞﾊｷﾞはﾌｸﾞ目ｶﾜﾊｷﾞ科に属する海水魚の一種ﾃﾞｽ
日本での地方名がたくさんあって、
一般的なのはｳｽﾊﾞ（各地）
各県では
和歌山県南紀・・・ｼｬｸｼﾊｹﾞ・ｼｬﾎﾞﾃﾝ島根・・・ﾒﾝﾎﾞｳ・ｻﾗｻｽｯﾍﾟ高知・・・ﾊｹﾞ鹿児島・・・ﾂﾉｺ・ｳﾏﾂﾞﾗ・ﾊｹﾞﾉｳｵ鹿児島県甑島・・・ﾋｶﾞﾚﾝﾍﾞ沖縄・・・ｻﾝｽﾅｰ 他にもﾅｶﾞｻｷｲｯｶｸﾊｷﾞ・ｼﾛｳﾏ・ｵｷﾊｹﾞ など
・・・
・・・ 、、なんか多過ぎてややこしぃ
けど、名前の一部にﾊｹﾞと入ってぃるのが多いようﾃﾞｽｗｗ
･Θ･｡)
ﾊｹﾞ・・
理由は、
（硬い）皮を「剥ぎ」料理することから
･Θ･｡)
ﾊｹﾞ・・
理由は、
（硬い）皮を「剥ぎ」料理することから
ｶﾜ ﾊｷﾞ
・・別にﾊｹﾞてるわけじゃありませんｗ
そんなｻﾝｽﾅｰの姿はこんな感じｗ
口が小さく、吻が突出しているちょっと変わった顔の子ﾃﾞｽ
ふん・・・人で言うくちびるみたぃなもの
体は鮫肌でかなりマットな触り心地
きもちー
ｗｗｗ
ｗｗｗ 
身は半透明で脂肪が少なく歯ごたえのある白身
身とは逆に脂肪が多くて甘みのある肝と相性ﾊﾞｯﾁﾘなんﾃﾞｽ
そんな色んな名前を持つｳｽﾊﾞﾊｷﾞ。。
ﾋﾟﾁﾋﾟﾁの肝ﾏﾘﾈｾﾞﾋ食べてみて下さぃ
さおり
