ﾎﾛｯ☆

今日はvinositySP肉料理



ﾎﾛﾎﾛ鶏のﾛｰｽﾄ ﾌﾚｯｼｭﾄﾏﾄｿｰｽ 













ｱﾌﾘｶ　ｷﾞﾆｱ地方を原産とするｷｼﾞ科の鳥

鳴き声がﾎﾛ.ﾎﾛと聞こえるからﾎﾛﾎﾛ鶏と呼ばれていﾏｽ





ﾎﾛﾎﾛ鶏は特殊鳥と言われ、とっても神経質

飼育の作業は最小の人数、できる限り静かに会話も控えめ、動作も歩行もゆっくり、服装も刺激がない同色　etc・・・
 

ｮωﾟ=)

細心の注意をはらってあげなぃと
　　　　　　　　卵を産まなかったり質が悪くなったりするんだとか。。。





　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　・・・大変だな








味は
野鳥に似た歯ごたえで、独特のｸｾや臭みもなく柔らかくてｼﾞｭｰｼｰ

ﾖｰﾛｯﾊﾟでは食鳥の女王と言われています







栄養的には普通の鳥に比べて
　　　ﾋﾞﾀﾐﾝC・ﾅﾄﾘｳﾑが３倍
　　　脂質　１／５
　　　ｶﾛﾘｰ　４０％ｵﾌ

　　　　　　　　　たんぱく質・ｺﾗｰｹﾞﾝも豊富で低ｺﾚｽﾃﾛｰﾙ





おいしぃだけでなく栄養もばっちりなﾎﾛﾎﾛ鶏


　　　　　　　　　　　　　　　　数量限定ですのでお早めに・・・





さおり




　http://societe-charpente.com/vinosity/