昨日からmagis夏ﾒﾆｭｰ
にﾁｪﾝｼﾞ
まずはおつまみの中から・・
三浦の夏畑ｶｸﾃﾙ
ﾊﾟﾌﾟﾘｶやﾄﾏﾄ・ﾚﾓﾝの下にｸｽｸｽが隠れています
ｸｽｸｽとは
ﾁｭﾆｼﾞｱ・
ﾓﾛｯｺなど北ｱﾌﾘｶで作られる食材の１つ
硬質小麦のー種であるﾃﾞｭﾗﾑ小麦の粗挽粉に水を含ませ、調理後の大きさが約１mmの小さな粒になるよう丸めてそぼろ状にしたもの(*´･ω･｡)
つまり世界最小のﾊﾟｽﾀ
またこの粒を主食とし、肉やｽｰﾌﾟ類と一緒に食べる料理を総称してｸｽｸｽと呼ぶ場合もありﾏｽ
特にﾄﾏﾄとの相性はｻｲｺｰ
ちなみにｸｽｸｽ科になると、、
の動物になってしまうので要注意
ｗ
ｲﾝﾄﾞﾈｼｱやｵｰｽﾄﾗﾘｱに住んでる哺乳類らしぃｗ
ってｸｽｸｽ全然関係なくなっちゃぃましたがｗｗ
ﾌﾗﾝｽ人はｸｽｸｽと一緒にﾛｾﾞﾜｲﾝ
を飲むことが多ぃんだそう
すっきりとした辛口のﾛｾﾞﾜｲﾝは赤い野菜のｸｽｸｽ料理と非常に相性が良く、ﾌﾗﾝｽ人に好まれています
magis得意のﾛｾﾞﾜｲﾝと一緒にぜひ・・・
さおり
