ﾊﾞﾝﾌﾞｰﾍﾞｲﾋﾞｰ☆

今日は春の味覚の代表
 
　　　　　　　　三浦のまるまる１本　朝どれ筍





vinosityでは　気まぐれで
 
朝どれ筍と桜えびのｱﾋｰｼﾞｮ

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　となっていますｗ







ｱﾋｰｼﾞｮ（ajillo）とは・・・
ｽﾍﾟｲﾝ語でにんにく風味の意

ｵﾘｰﾌﾞｵｲﾙとにんにくで煮込む料理のことで、ｽﾍﾟｲﾝの代表的なﾀﾊﾟｽ（おつまみ）の１つﾃﾞｽ










栄養成分はたんぱく質・ﾋﾞﾀﾐﾝB１、B２・ﾐﾈﾗﾙなどを多く含みます

食物繊維も豊富で、便秘や大腸ｶﾞﾝなどの予防に効果的
　　ｺﾚｽﾃﾛｰﾙの吸収を抑え、体外に排出する効果もある低ｶﾛﾘｰ食品

うまみ成分の１つであるｱｽﾊﾟﾗｷﾞﾝ酸は疲労回復に効果がありﾏｽ

ちなみに、
　　みなさん身近なﾗｰﾒﾝに入ってぃるﾒﾝﾏも筍ﾃﾞｽ
　　　　　　（筍を蒸して塩漬けにし、乳酸発酵させ天日乾燥したもの）







、遊びすぎて疲れが溜まってきたら
　　　　　　　　　筍食べておいしく回復しましょう 





さおり



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