おやじの気まぐれです。本日のおつまみﾋﾟｯﾂｧ
薄いｸﾘｽﾋﾟｰﾀｲﾌﾟの生地にその日の気まぐれ具材が乗ってﾏｽｗ
ちなみにｺﾚ
はﾄﾏﾄとｱﾝﾁｮﾋﾞのﾋﾟｯﾂｧ
こっち
はﾄﾏﾄと桜えびのﾋﾟｯﾂｧ・・・見た目一緒だｗｗｗ│・m・)
でも、
桜えびﾋﾟｯﾂｧの方には生地に桜えび
の粉末が混ぜてありﾏｽｗ
焼く前はほんのりﾋﾟﾝｸ色
焼いたら色はよく分かりませんが
がふわっと香りﾏｽ
ﾋﾟｻﾞ
ｲﾀﾘｱ ﾅﾎﾟﾘが発祥とされるｲﾀﾘｱ料理
発酵させた小麦粉の生地を薄くのばし、ﾄﾏﾄｿｰｽや野菜・魚介・ﾁｰｽﾞなどさまざまな具をのせて焼いたもの
生地が薄くﾊﾟﾘｯとｸﾘｽﾋﾟｰな物を『ｲﾀﾘｱﾝﾀｲﾌﾟ』・ﾊﾟﾝ生地のものを『ｱﾒﾘｶﾝﾀｲﾌﾟ』と呼ぶことが多く、正式には石釜で焼きます
薄くてｻｸｯと食べられちゃうおつまみﾋﾟｯﾂｧ
１枚いかがでしょう
ｗ
さおり
http://societe-charpente.com/vinosity/