2月16日はvinosity店長あゆみさんの誕生日


ハッピーバースディハートキラキラ  











そんな昨日はinosityブログをだいぶチェックしてくださってる小峰サンw
                       が、珍しいワインを持ってご来店音符
 
 
コント オードワン ド ダンピエール
         ブラン・ド・ブラン アンバサダー



ダンピエール伯爵の辛口シャンパーニュ











何が珍しいかって、、



コルクが紐で留まっています **yumi** おぉ!


これ矢印フィスラージュといぅ麻紐で十字にコルクを留める技法コルク

コルクをボトルに留めておく遥か昔の技法で熟練を要する難しい技術デス。
(シャンパーニュは気圧が高いため、コルク栓を押さえるものがないと、僅かな衝撃でも飛んでしまうことがある)


当時の国王ルイ15世によってシャンパンの品質管理に関する法令として
『シャンパンに封を施す際は3本の麻紐を1つに縒り合せたものを使用せねばならない』とされたんだとか(*´・ω・。)





専用のハサミがついてるのでカットして開けますハサミ

 
   店長挑戦!!



針金で留める今のスタイルの方が合理的かもしれません。

が、ダンピエール伯爵もこの紐をかける職人も
『抜栓するときカッコイィだろえ?なぁに?“はてなマーク”』ってずっと紐をかけ続けていますw


おじさんたち、カッコイィですw
o´艸`o)古着はあと5





そんなシャンパンを小峰さん自ら注いでくれましたーニコ
 
 
                       じゅわわ~ 


コソッとグラスを3つ用意して、私ももらおう作戦ww│・m・)ふふLove1




あぁ・・・いぃ香り
      キラかける2としたキレイな辛口シャンパーニュでした音符



記念に 
 
またおいしぃワインをお願いしますwフッ



by さおり♥akn♥



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