7月28日から8月2日の営業日程

暑いです。

子どもたちは夏休みですね。

どおりで子どもたちが多い訳だ。

自分が子どもの頃は、35度を超えることなんて無かったのに、今は毎日平気で超えます。

高校球児だった私は(サッカー部ではないのですw)、毎日暑い中走っていました。

今は本気で倒れそうで心配です。

水分補給をたくさん取りながら過ごしましょう(野球部時代はまったく逆でしたが)。

前置きが長くなりましたが、今週の営業日程です。

7月28日  通常営業

7月29日  15時から20時まで  その後貸し切り営業です

7月30日  通常営業

7月31日  通常営業

8月1日    テーブル席が埋まってます

8月2日    恩師のお店のプレオープンのため、18時から営業になります

以上、よろしくお願いします。

色んなワインが入荷しています

色んなワインが入荷しました。

スペインのペスケラ・クリアンサ。

イタリアのスーパートスカーナで、ルーチェのセカンド、ルチェンテ、サッシカイアのサード、レ・ヴォルテ。

同じくイタリア、ファルネーゼ、ドン・カミッロ。

ポルトガルのフレッシュな白ワイン、ヴィーニョ・ヴェルデ。

などなど、グラスワイン以外も沢山のボトルワインを用意してお待ちしております。

登美の丘ワイナリー研修 その1

7月13、14日は山梨県にある登美の丘ワイナリーへ、研修に行きました。

バスで片道6時間。

なかなかの長旅でした。

一日目は甲府市に着いて終了。

名物の鳥もつ煮を頂きました。

ワールドカップ決勝戦と重なり、あまり寝れないまま二日目を迎えました。

眠い目を擦って朝の散歩。

甲府城跡をぐるっと回りました。

 

甲府市内からバスで40分。

登美の丘ワイナリーに到着です。

かなりの山奥です。

道路でスイッチバックしたのは初めての経験でした。

標高600メートルのブドウ畑は、日差しがとても強く、ジリジリとした暑さでした。

日本は降水量が多いので、ほとんどが棚仕立てだと教わったんですが、収穫のし易い垣根仕立てが多かったです。

雑草との共生で栽培していたのが興味深かかったです。

余分な栄養を雑草が吸収することで、ブドウがより熟すそうです。

他にも、水捌けなどに影響があるみたいで、畑は予想以上に雑草に覆われていました。

次は加工所です。

 

最新の道具を揃えていて、ブドウを収穫して加工する順序で見せてもらいました。

その2に続く。