この間のピザパーティ(？)↓↓
で作ったピザ生地が1枚残っていたので、
昨日はきのことベーコンのクリームピザを作ってみました
《フライパンで簡単！ピザ生地の作り方はこちら》
残った生地は冷凍できるので便利～！
《ホワイトソース》
1．小麦粉と牛乳をボールに入れ、泡だて器でよーくまぜる。
2．マーガリンを多めにしいたフライパンに1を流しいれてまぜながら温める。
3．コンソメキューブと塩コショウで味付け。
《トッピング》
1．しめじ、玉ねぎ、ベーコンをそれぞれ切ってオリーブオイルで炒める。
2．塩コショウで薄目に味付け。
生地の片面を焼いた後ひっくり返し、
↑のソースと具をのせてチーズをパラパラ。
フタをしてチーズがとろけるまで温めたら完成
これだけ簡単なのに、めちゃくちゃ美味しかったです！！
ホワイトソースがマイルド～
秋の味覚しめじがいい味出してました
そして、手羽元がお安かったので購入。
いつもなら酢でさっぱり煮にするんですが、今回は塩麹煮。
手羽元 4本
水 200ml
塩麹 大さじ3
塩 少々
酒 大さじ3
鶏がらスープのもと 少々
1．すべてを鍋に放り込み、グツグツ煮るだけ。
時間があれば、手羽元を塩麹に漬け込むと
グッと柔らかくなると思います。
大根なんかを一緒に煮てもおいしそう
手羽元を取り出した後の煮汁を
ざるでこして、レタスとささ身のスープに使ってみました
鶏のだしがたっぷり出ていて、塩麹のやさしい塩気もあって、
コラーゲンもたっぷり！最高のスープです
ちょっとチグハグで、高カロリーな晩ご飯になってしまいました
で作ったピザ生地が1枚残っていたので、
昨日はきのことベーコンのクリームピザを作ってみました
《フライパンで簡単！ピザ生地の作り方はこちら》
残った生地は冷凍できるので便利～！
《ホワイトソース》
1．小麦粉と牛乳をボールに入れ、泡だて器でよーくまぜる。
2．マーガリンを多めにしいたフライパンに1を流しいれてまぜながら温める。
3．コンソメキューブと塩コショウで味付け。
《トッピング》
1．しめじ、玉ねぎ、ベーコンをそれぞれ切ってオリーブオイルで炒める。
2．塩コショウで薄目に味付け。
生地の片面を焼いた後ひっくり返し、
↑のソースと具をのせてチーズをパラパラ。
フタをしてチーズがとろけるまで温めたら完成
これだけ簡単なのに、めちゃくちゃ美味しかったです！！
ホワイトソースがマイルド～
秋の味覚しめじがいい味出してました
そして、手羽元がお安かったので購入。
いつもなら酢でさっぱり煮にするんですが、今回は塩麹煮。
手羽元 4本
水 200ml
塩麹 大さじ3
塩 少々
酒 大さじ3
鶏がらスープのもと 少々
1．すべてを鍋に放り込み、グツグツ煮るだけ。
時間があれば、手羽元を塩麹に漬け込むと
グッと柔らかくなると思います。
大根なんかを一緒に煮てもおいしそう
手羽元を取り出した後の煮汁を
ざるでこして、レタスとささ身のスープに使ってみました
鶏のだしがたっぷり出ていて、塩麹のやさしい塩気もあって、
コラーゲンもたっぷり！最高のスープです
ちょっとチグハグで、高カロリーな晩ご飯になってしまいました
