畑でワイン作ってますinニュージーランド -8ページ目

ワインラベルを考える

Tue 4/Jul/06

うちのワインリリース（はい、まだリリースされてなかったんです(T_T)）に向けて、ワインラベルをもう一度考え直す事になりました。
自分達のつくってるぶどうなんだし、自分達でもちゃんと考えましょう。って事で、休憩時間に、「どんなラベルがいいと思う？」と話し合ってみました。
「なんかさぁ、こう、ウチらしい感じのがええやん？」

　「うちのVineyardといえば、、、」（以下、誰の発言か想像しながらお楽しみ下さい）

　「雑草！」

・・・・・・え？これですか？

そりゃ、うちのVineyardの仕事と、言えば雑草抜きだけどさ。
「じゃ、トラクター」
･･････

「あ。あれは、プレゼントとかでさ。店に並んでるの見て、ハートマークのラベルってだけで買ったりするけど、、、、」

　･･････ふつう･･････

「ほな、うちの可愛いステッチちゃんは？」

･･････カワイイけど･･････

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　「じゃ、ビブ」

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　･･････こいつですか？･･････

あのさぁ、真剣に考えてる？
『考えてるよぉーーーっ』
ほんじゃさぁ、口だけじゃなく、ちょっとデザインしてその「絵」を持って来てよ。ね。私らのワインなんだしさー。
そして、私も、図書館に行って色んな、デザインの本とか借りて見てみた。

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　ムズカシイ(￣Θ￣;) ムゥー

ていうか、、、、私、自分の好きな、アーティストの画集借りてきただけ？
お？なんだこの写真の右上にある、見たことのある、絵柄は？？

キャーーー、「名探偵コナン」だっ！
なんと、英語版コナンくん。へへへ図書館にあった。ハマッタ。(///∇//)
ちなみに、コナン以外は、英語名になってる。なんと、毛利小五郎は「Richardリチャード」だっっ！！

あ。　　　私も真剣に考えよ。

ビブラベルもええんと違う？

今年は、あんまり、剪定の事記事にしてないなーー。ちゅうか、剪定風景の写真撮らななー。と、思っているうちに、メインのVineyardの剪定は終わっちゃうのです。「はやっ！」めーーっちゃ早かったんですけど。えーー、写真とってないんですけどぉーーー。と、あわてて写真撮りました。大きいぶどうの方から始めたので、これはかなり若めの細めぶどうです。もう、終わりだわぁー。と言ってるのは、実は１班の私と、Lizだけ（笑）剪定は３班に分かれてやります。

では、簡単に各班の作業を説明しよう！
写真、１＆２が１班の“ファーストカット”と呼ばれる作業です。日本語で言うと、「第一刀」？写真１のように、秋の収穫が終わり、葉っぱが落ちて骸骨のように蔓だけが延びたブドウの木を、次のシーズンの為に枝を２本だけ残して、全部切り落とします。その時、どの蔓を使うのかを選び、いらない枝に切り目を入れるのが１班のお仕事です。そう、１班さんの判断により、次のシーズンの良し悪しが決まる、最初の大事な大事な、一刀なのです。

常に、頭の中でシュミレーションをしながら、「この蔓を残すと、ここの芽がこう伸びる、、いや、もしかすると、この芽はあんまり、大きく育たない可能性がある！！ん？待てよ、だからって、こっちを切ったら、その次の年に残す枝がなくなる！」と、一本の樹の前で、じーーっと、裸のブドウ樹を見つめるわけです。なんと言っても、この作業は経験がものを言います。一年のぶどうの成長を、予想できる人間。そして、うちのブドウのキャラクターを理解している人間。って、事で、「腕が痛いよーー」と、泣きながらも、去年、その前と、ファーストカットをしてきた、女性陣が、男性陣を押しのけて、また今年も、腕の筋肉痛に泣くわけです。てかね。これ、来年になっても、私ら２人がいちばん、ファーストカットの経験があり、しかもまた一年分スキルアップしてるわけだし、、、来年も、私らの仕事なんよね。やっぱりーーー。

さて、2班の仕事。写真３。ファーストカットによって、残す枝が明らかにされたぶどうのいらない枝を取り外していきます。この時期に、ひしひしと、「ブドウは蔓科である」と実感するわけです。取れないんだ！そんな簡単には、、、もうあちこち巻きついてるし、長いし、顔とか突き刺さるし、はたから見ると、「なんか、、あの人蔓持って、暴れてる。。」って感じです。

はい、最後に登場3班さんです。暴れん坊の蔓を取り除かれて、すっきりした枝を、ワイヤーに巻きつけます。そう、あんなにいっぱいあったのに、たった２本になって、しかも、大人しく、美しく、ワイヤーに巻きつけられ、こじんまりさせられちゃいます。これ実は、テクニックがいります。「蔓」ったってね。枝なわけなんです。そーっと、優しくしてあげないと、すぐに「ボキッっ(>_<)」と折れてしまいます。折れたらねー、次は無いから、、、今年、その枝を基盤としてぶどう育てる事できひんやん！１班のみんなが、頭使って、選び出したその枝を殺すのかよーーー！！と、なるわけです。フム。だからね、ほんとは３班さんの為には２本だけ枝を残したらいいんだけど、４本残すわけです。そしたらもし、折っちゃっても、予備を使う事が出来るわけだし。。。。

ところで、終わったーっ！と大喜び（腕の痛さから開放されるから。）の１班の２人ですが、じゃぁ。２班と３班は？？？１班はNoriko＆Liz、２班はアルバイトさん＆Noriko＆Liz、んで３班はRichard＆Noriko＆Liz、、、、、
終わってないやん。。。。ていうか、まだ、若い方のブロック、２０００本以上残ってるし。。。。
冬は続くのです。C(＞ω＜)ゞｲﾔｧ～ん

ちなみに↓これは、去年の剪定日記です。お暇な方はごらんあれ。

http://solviva.net/nz_vineyard/nz.cgi?id=1118828399
http://solviva.net/nz_vineyard/nz.cgi?id=1119009187
http://solviva.net/nz_vineyard/nz.cgi?id=1120110384

　霜降りてるって気付いてた？？

うちのスタッフです。

ノリコ　－Noriko Hada ―　Vineyardマネージャー

遠い昔、学生時代のニュージーランド留学でワインにはまり、帰国後は酒＆ワイン街道まっしぐら。酒販店ー酒問屋ーワイン専門店などアルバイト時代を含めれば酒業界にもう１０数年！ワインが大好きで思わず「作ってみたい」などと口に出してしまったばかりに、あれれれれ、、、。都会の酒飲みが、突然、田舎の訛りの強い英語を話す農夫の中にホリコマレタ！！てわけで。２００１年より、ここ南半球、ニュージーランドのド田舎で農業してます。農業はおろか、土を触るのも嫌だったのに、今じゃ「薪割り」「牛追い」「排水工事」までこなし、「オーガニック栽培」を語り、部下まで従えちゃってます。

でも、まだまだ農婦初心者。初心である「ワインが好きだから、ブドウを育てたい。」の心失わず、日々奮闘しています。

リズ　－Liz Doherty－

Vineyardの隣、ほんまに隣、出勤時間数秒。フェンスをくぐって出勤してきます。2004年2月より勤務。Norikoと同い年ながら2児の母（普通か！）。都会育ちのくせに、田舎大好き、Vineyard大好き！ついでに動物大好き！あんたン家は動物園か？って程いろんな動物を飼ってます。「とても人見知りで友達も少ない」とは、本人談。よーー、しゃべってんで、、、頭の回転がとっても速くユーモアのセンスたっぷりの、Norikoの相棒。