更新サボっていてすみません‼

ブログ更新を楽しみにしていた方々、
半年も空けてしまって本当にすみませんでしたm(_ _)m



この空白の半年間ですが、、、

ご存知の方もいらっしゃると思いますが
実はソムリエの資格試験に向け猛勉強の日々を送ってました

更新したい！更新せねば！と常に頭の片隅にはあったのですがなかなかできずに今になってしまいました



本当に反省しています


しかし必ずや資格を取り、
ソムリエとなってカズオブログを
より一層盛り上げて行きたいと
思っております

一次試験まであと一ヶ月走り続けます

幻のチーズ 入荷しました‼

これは
『お豆腐』ではなく、幻のチーズ

『ブッラータチーズ』です


何故まぼろしかというと

あまり日本には流通していないそう


ヴィネリアでも初めて使います

一見、ふつーのモッツァレッラですが

実は中にモッツァレッラが入っているんです


ん?






ってなりますよね

どういうコトかと言うと

確かに層になっていて中に詰まってますよね


このブッラータチーズは

ピザ生地の様に伸ばしたモッツァレッラで
刻んだモッツァレッラに生クリームを加えたものを包み込んでいるんです


まさに
『モッツァレッラ in モッツァレッラ』





ミルキーでクリーミーなチーズですが

とても繊細で優しい味わい


そのまま冷やしていただくか、

ごろっとピッツァにして食べたい


そんなチーズです


次はいつ入荷するのか未定なので
気になる方はお早めに～

吉高の大桜

昨日の休日のはなし


印旛沼サイクリングロードからすぐ、
高台に登ったところに有名な桜があるというので見に行くコトに


残念ながら天候には恵まれなかったためチャリでは行けなかった

逆に天気が良いと車ではなかなか近くまで行けないくらいの人出らしいです～



そしてその吉高の近くまで来ているはずなのに一向に桜なぞは見えない

そんな所にあるのです





大桜という看板を見つけても本当にこんな所にあるのかと疑いながら奥へ進むと…

畑の真ん中に一本桜がありました


孤独というより孤高

そんな気高さを感じるほどに立派

ほーらカズオがこんなに小さく


って撮りたかったのですがそこはムリ

だって指定文化財だもの近付けません



個人的にはこのアングルが素敵

この大きな幹がしっかり見えます

その幹の太さは6.8m

高さは11m

そしてなんと樹齢は300年



驚きです
しかもその桜、満開の期間が非常に短く

一夜桜

とも呼ばれているそう

もともとそういう品種なのか
（ちなみにヤマザクラだそう）
高齢のため咲いていられる体力がないのかはわかりませんが

なんだかとても素敵な桜ですね

まだまだ四分咲きくらいでしたので
見頃は今週末ですかね～


今年は難しいようなので
来年は満開の吉高大桜を組み込んだサイクリングコースを満喫するぞぅ



そうそう、
ヴィネリアの話しもしないとね


桜の季節も終わりで少し名残惜しい



そんなあなたに


ヴィネリア特製
『桜ジェラート』

用意してます

着色料などは無添加、桜花漬け
を使ったジェラートになってます～

もう1～2週間食べられますよ