【ドリンク追加】果実酒の種類が増えました
梅酒を3種と正式には果実酒ではないのですがリキュールを
一本追加しました
梅酒の3種類は
子宝 大吟醸梅酒にごり
2010年天満天神梅酒大会で「天下御免」（優勝）をとった
大吟醸梅酒を記念して、予約数量分を限定で漬込んだ
にごりバージョンになります。
これは美味しい・・・・大吟醸梅酒もとても美味しかったけど
にごり梅酒好きの方は是非是非。
大吟醸梅酒も御用意あります。
（大吟醸梅酒／大吟醸梅酒にごりは1杯６００円となります）
名手酒造 黒牛仕立て・梅酒
オール紀州産にこだわった梅酒。
完熟南高梅を梅の専門店が甲類焼酎で漬け。
熟成させた物に紀州の銘酒「黒牛の原酒」をブレンドし
再熟成させた手の混んだ梅酒となります
ブルーベリー梅酒
最近流行のブレンド梅酒。
ブレンド梅酒の旗手的存在中野BCさんの人気商品。
女性に人気という事でちょっと入れてみました。
最初はブルーベリー感を、後味に梅酒のさっぱり感が楽しめます
chacatique grapefruit （紅茶のリキュール）
広島の酒造会社と紅茶のコラボで出来たchacatiqueシリーズ
今回は限定フレーバーのグレープフルーツを
アイスグレープフルーツティーを飲んでいるような
ちゃんと紅茶とGFの味を楽しめる面白いリキュールです。
詳しくはこちらへ
しかし私が梅酒が好きなせいで
いつの間にか梅酒が7種類にもなってしまっていますね・・・・
小さな店しかもcafeなのに
まぁそれはそれでよろしいですよね。
------
お休み情報
休店日
11月 ３０日（火）
12月 ６日（月）／１２日（日）／１８日（土）
12日／18日は裏vindens cafe あかね雲開店予定
Vindens cafe （ヴィンデンス カフェ 通称：風カフェ）
住所 ：杉並区天沼３－１０－１７
TEL/FAX:03-6479-3259
mail： vindens.cafe@gmail.com
HP：http://www.ne.jp/asahi/cafe/vindens/
裏vindens cafe 立ち飲みあかね雲 不定期開店
HP：http://www.ne.jp/asahi/cafe/vindens/vindens_cafe/uravindens.html
こども女将blog：http://nakan.blog7.fc2.com/
一本追加しました
梅酒の3種類は
子宝 大吟醸梅酒にごり
2010年天満天神梅酒大会で「天下御免」（優勝）をとった
大吟醸梅酒を記念して、予約数量分を限定で漬込んだ
にごりバージョンになります。
これは美味しい・・・・大吟醸梅酒もとても美味しかったけど
にごり梅酒好きの方は是非是非。
大吟醸梅酒も御用意あります。
（大吟醸梅酒／大吟醸梅酒にごりは1杯６００円となります）
名手酒造 黒牛仕立て・梅酒
オール紀州産にこだわった梅酒。
完熟南高梅を梅の専門店が甲類焼酎で漬け。
熟成させた物に紀州の銘酒「黒牛の原酒」をブレンドし
再熟成させた手の混んだ梅酒となります
ブルーベリー梅酒
最近流行のブレンド梅酒。
ブレンド梅酒の旗手的存在中野BCさんの人気商品。
女性に人気という事でちょっと入れてみました。
最初はブルーベリー感を、後味に梅酒のさっぱり感が楽しめます
chacatique grapefruit （紅茶のリキュール）
広島の酒造会社と紅茶のコラボで出来たchacatiqueシリーズ
今回は限定フレーバーのグレープフルーツを
アイスグレープフルーツティーを飲んでいるような
ちゃんと紅茶とGFの味を楽しめる面白いリキュールです。
詳しくはこちらへ
しかし私が梅酒が好きなせいで
いつの間にか梅酒が7種類にもなってしまっていますね・・・・
小さな店しかもcafeなのに
まぁそれはそれでよろしいですよね。
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お休み情報
休店日
11月 ３０日（火）
12月 ６日（月）／１２日（日）／１８日（土）
12日／18日は裏vindens cafe あかね雲開店予定
Vindens cafe （ヴィンデンス カフェ 通称：風カフェ）
住所 ：杉並区天沼３－１０－１７
TEL/FAX:03-6479-3259
mail： vindens.cafe@gmail.com
HP：http://www.ne.jp/asahi/cafe/vindens/
裏vindens cafe 立ち飲みあかね雲 不定期開店
HP：http://www.ne.jp/asahi/cafe/vindens/vindens_cafe/uravindens.html
こども女将blog：http://nakan.blog7.fc2.com/
【ドリンク変更】珈琲入替ました
そろっと珈琲の方また入れ替えました
今回のシングルエステートは４種
・タンザニア モンデュール農園
・ドミニカ ぺぺ農園
・パプアニューギニア シグリ農園
（2010－11 クロップ）
・ルワンダ カレンゲラ地区
詳しくはこちら へ
2010－１１のニュークロップ第１弾として
パプアニューギニアのシグリ農園が入りました
店主の大好きな農園さんです
是非お試しくださいませ。
------
お休み情報
休店日
1１月 ３０日（火）
12月 １２日（日）／１８日（土）
Vindens cafe （ヴィンデンス カフェ 通称：風カフェ）
住所 ：杉並区天沼３－１０－１７
TEL/FAX:03-6479-3259
mail： vindens.cafe@gmail.com
HP：http://www.ne.jp/asahi/cafe/vindens/
今回のシングルエステートは４種
・タンザニア モンデュール農園
・ドミニカ ぺぺ農園
・パプアニューギニア シグリ農園
（2010－11 クロップ）
・ルワンダ カレンゲラ地区
詳しくはこちら へ
2010－１１のニュークロップ第１弾として
パプアニューギニアのシグリ農園が入りました
店主の大好きな農園さんです
是非お試しくださいませ。
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お休み情報
休店日
1１月 ３０日（火）
12月 １２日（日）／１８日（土）
Vindens cafe （ヴィンデンス カフェ 通称：風カフェ）
住所 ：杉並区天沼３－１０－１７
TEL/FAX:03-6479-3259
mail： vindens.cafe@gmail.com
HP：http://www.ne.jp/asahi/cafe/vindens/
【イベント】第11回フランスワインを楽しむ会
「第11回フランスワインを楽しむ会」
12月10日(金） 19：15～21：00
好評を博しており、できるだけ毎月開催させていただいております、
フランスワインを楽しむ会ですが
第11回の予定が決まりました。
vindens cafeでは通常扱う予定の無いワインというお酒を
vindens cafeで楽しもうということになります
第１１回 今年最後のワイン会はブルゴーニュワインシリーズ
ブルゴーニュ・ルージュ
シャンボール・ミジュニ
ポマール
シャブリ
これに
アルザス地方の白ワインが加わるとの事
11月開催時にお持ち頂く予定だった
ちゃんとした作りのヌーボーもおまけとして飲めるかも？？
シャンボール・ミジュニやポマールのような
名醸地のワインで
前回と同じく普段のラインナップより
レベルをぐっと引き上げての今年最後の会となります。
平松さんがレベルが高いとおっしゃるのですから
期待していてください！！
講師は
フランスワイン専門店「ボン・ヴィーヴァン 」 の
平松敏宏 HIRAMATSU Toshihiro さんとなります。
ブログ「ほんとうに美味しいワインって・・・ 」
平松氏からのメッセージ
「ワインの良し悪しは好き嫌いの問題である」
「自分の好みのワインに出会う、発見することが大切である」
とよくいわれますが、こう考えていますと残念ながら
いくら多くのワインを飲んでも、いくらお金を使っても
「本当によいワイン」を知ることや、選ぶことができません。
本場フランスでは、ワインの品質に関して「好み」ではない
客観的基準が確立しており、本当のプロであればこの基準に従い
品質チェックやワイン選びをしています。
ワインは産地や価格も様々です。
しかし、「本当によいワイン」は安いものでも高いものでも、
産地・ぶどう品種の特徴や香りといったキャラクターのことを語る以前に、
ベースとして共通した「かたち」があります。
あまり日本では語られることのない、この「かたち」を感じてみましょう。
この「かたち」は特別な才能がなければ
分からないというようなものでもありません。
そろそろ、あふれんばかりの知識や情報ではない、
本当の感覚、そして本場フランスのワイン通たちの
価値観を知っておいても、損はありません。
飲んで、楽しんでいるだけでもいつのまにか
本物の感覚が自然と身につけられるようになっています。
まずは、知識よりも感性で！薀蓄よりも味覚で！
もちろん、判らないこと気になったことは
お答えさせていただきますが、まずは感受性全開で楽しみましょう！！
○日時
2010年10月29日(金)
受付 19:15
開始 19:30
終了 21:00
解 説 15分
試 飲 30分
歓 談 45分
○定員
8名 / 回
○参加費
4,000円（ワイン代、おつまみ代込み）
当日払い
気をつわず気楽にフランスワインをお楽しみくださいませ
基本的には予約制となります。
お申し込み、お問い合わせは当店店主まで
もちろんお問い合わせだけでもご遠慮なく
直接又は以下まで
メール： vindens.cafe@gmail.com
お電話: 03-6479-3259
------
お休み情報
休店日
1１月 ３０日（火）
12月 １２日（日）／１８日（土）
Vindens cafe （ヴィンデンス カフェ 通称：風カフェ）
住所 ：杉並区天沼３－１０－１７
TEL/FAX:03-6479-3259
mail： vindens.cafe@gmail.com
HP：http://www.ne.jp/asahi/cafe/vindens/
12月10日(金） 19：15～21：00
好評を博しており、できるだけ毎月開催させていただいております、
フランスワインを楽しむ会ですが
第11回の予定が決まりました。
vindens cafeでは通常扱う予定の無いワインというお酒を
vindens cafeで楽しもうということになります
第１１回 今年最後のワイン会はブルゴーニュワインシリーズ
ブルゴーニュ・ルージュ
シャンボール・ミジュニ
ポマール
シャブリ
これに
アルザス地方の白ワインが加わるとの事
11月開催時にお持ち頂く予定だった
ちゃんとした作りのヌーボーもおまけとして飲めるかも？？
シャンボール・ミジュニやポマールのような
名醸地のワインで
前回と同じく普段のラインナップより
レベルをぐっと引き上げての今年最後の会となります。
平松さんがレベルが高いとおっしゃるのですから
期待していてください！！
講師は
フランスワイン専門店「ボン・ヴィーヴァン 」 の
平松敏宏 HIRAMATSU Toshihiro さんとなります。
ブログ「ほんとうに美味しいワインって・・・ 」
平松氏からのメッセージ
「ワインの良し悪しは好き嫌いの問題である」
「自分の好みのワインに出会う、発見することが大切である」
とよくいわれますが、こう考えていますと残念ながら
いくら多くのワインを飲んでも、いくらお金を使っても
「本当によいワイン」を知ることや、選ぶことができません。
本場フランスでは、ワインの品質に関して「好み」ではない
客観的基準が確立しており、本当のプロであればこの基準に従い
品質チェックやワイン選びをしています。
ワインは産地や価格も様々です。
しかし、「本当によいワイン」は安いものでも高いものでも、
産地・ぶどう品種の特徴や香りといったキャラクターのことを語る以前に、
ベースとして共通した「かたち」があります。
あまり日本では語られることのない、この「かたち」を感じてみましょう。
この「かたち」は特別な才能がなければ
分からないというようなものでもありません。
そろそろ、あふれんばかりの知識や情報ではない、
本当の感覚、そして本場フランスのワイン通たちの
価値観を知っておいても、損はありません。
飲んで、楽しんでいるだけでもいつのまにか
本物の感覚が自然と身につけられるようになっています。
まずは、知識よりも感性で！薀蓄よりも味覚で！
もちろん、判らないこと気になったことは
お答えさせていただきますが、まずは感受性全開で楽しみましょう！！
○日時
2010年10月29日(金)
受付 19:15
開始 19:30
終了 21:00
解 説 15分
試 飲 30分
歓 談 45分
○定員
8名 / 回
○参加費
4,000円（ワイン代、おつまみ代込み）
当日払い
気をつわず気楽にフランスワインをお楽しみくださいませ
基本的には予約制となります。
お申し込み、お問い合わせは当店店主まで
もちろんお問い合わせだけでもご遠慮なく
直接又は以下まで
メール： vindens.cafe@gmail.com
お電話: 03-6479-3259
------
お休み情報
休店日
1１月 ３０日（火）
12月 １２日（日）／１８日（土）
Vindens cafe （ヴィンデンス カフェ 通称：風カフェ）
住所 ：杉並区天沼３－１０－１７
TEL/FAX:03-6479-3259
mail： vindens.cafe@gmail.com
HP：http://www.ne.jp/asahi/cafe/vindens/