フランス、アルザスはビオ、ビオデイナミ、そして自然派ワインが多い地域としても知られている。
そんな自然派ワインの中には白ワイン品種をマセラシオンしたもの、赤ワインと同じ製法で作られたワインだ。
スキンコンタクトというか、ぶどうをそのまま皮や種も一緒にマセラシオンする。
赤ワインでも、白ワインでもない、ロゼでもない、また新しいタイプのワインだと思う。
色のせいか、このワインをオレンジワインと呼ぶが、オレンジが入っているわけではない。
色合いと良い、その味と言い、新しいワインだなと思う。
そして、その品種によって、マセラシオンワインの色は異なるため、オレンジワインというが，色合いがオレンジのものではない時がある。
一概にオレンジと言っても、マセラシオンの日数や品種の違いで、綺麗なオレンジ色のものもあれば、マロン系の色のものもある。又、レモン色のワインもある。
アルザスではオレンジワインと言えば、ゲヴェルツラミネールやピノグリのマセラシオン、また、偶にアッサンブラージュのマセラシオンのワインもある。
中には、オレンジという名称のワインもある。
こちらもオレンジと書かれたワイン
こちらもオレンジと書いてある。
オレンジと言っても色々なオレンジがある
黄色がかったオレンジ
濃いオレンジ
そして明るいオレンジ
こちらもオレンジだがほんのり淡いオレンジ。
こちらはミュスカのマセラシオン、こちらも色合いはオレンジだが瓶からはちょっと分かりにくい。
けれど、最近品種がリースリングなどぶどうの皮の色が薄いものだと、また違う色合いのマセラシオンのワインがある。
リースリングなど作られたマセラシオンのワインは、オレンジと言うよりはレモン色だ。
これもマセラシオンをしたワインであるが。オレンジワインと呼ぶのも違う気がして、なんだかこれはレモンワインとでも呼びたい色合いだ。
これなんて、もうネーミングがピノシトロン、レモンと名付けられている。リースリングベースだと、酸味があるので、本当にレモン？という気がしてしまう。けれどもちろん、ワインだ。
特に自然派ワインはこういうそれまでの伝統的アルザスワインとは多少異なるワインが多い。
アルザスワインと、自然派アルザスワインは別のカテゴリーなだなと思ったりしている。自然派ワインの中にはアルザスワインと名乗れないものもある。
自然派ワインはマセラシオンしたワインも多く、今までとは異なるワインが生産されており、アルザスワインの規定もそれに合わせて行かなければいけない時期に来ているのかもしれない。