営業前の一杯、今回は、梅酒とカンパリとグレープフルーツリキュールと
グレープフルーツジュースのカクテル「梅花」を作ってみました。
1981年のホテルバーテンダー協会創作カクテルコンペティションで第1位の作品です。
創作者は、奥原智明氏です。
梅花と書いてメイフォアと中国語の読み方をします。中国名ですが、カクテル自体は
梅酒がベースなので和の要素が強いです。
味わいは、梅酒の甘さに、グレープフルーツの酸味とカンパリの心地よい苦みが溶け込んで
フルーティーに仕上がっています。
ぜひお召し上がりにきてください。
Vin Brule Verre (バー ヴァン ブリュレ ヴェール)
[住所] 埼玉県越谷市赤山町1-60-4 2F
[TEL] 048-940-8524
[営業時間] 18:00～24:00 夜10時以降入店可
[定休日] 日曜日
[最寄り駅] 越谷駅
[アクセス] 越谷駅西口から徒歩2分
お問合せはこちら
http://vinbruleverre.com/inquiry/
引用元：梅酒とカンパリのカクテル「梅花」