日本酒とバッチリ

「鯖のへしこ」これは、本当にやみつきになった北陸の一品！
鯖をまるごとぬか漬けにしたものです。自分が聞いたのは、ぬかに押し込むの名残りでへしことの呼び名になったと ☆河豚のへしこも食べましたが、これも美味い！
生でも炙ってもお茶漬けでも、とにかく最高のつまみです(^O^)

冬にはこれ

福井県敦賀からのセイコ蟹
自分にとっては、セイコ蟹を食べると季節感を満喫です。
そしてこれに合うのは、やっぱり日本酒！ズワイガニのメス何でみそは勿論！卵が最高ですよ♪食べた事無い方は是非一度(^O^)
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新酒

山梨県フジッコワイナリー
2011年のデラウェアを使った、瓶内二次発酵のスパークリングワインです。
思ったより、ガスも強く辛口でスッキリ！ほのかにマスカットの香りです♪