よくコメントを頂くなしえん様より、「野菜が壊れる」というお花畑系の本を紹介していただきまして、amazonでの紹介や書評を見ただけでいかにも内容が知れる本だったのでそっちはまあどうでもいいのですが、関連本としてページに出ていたものに面白そうなのがあったので読まずに紹介します。


日本の「食」は安すぎる―「無添加」で「日持ちする弁当」はあり得ない (講談社プラスアルファ新書)/山本 謙治


食品の迷信―「危険」「安全」情報に隠された真実とは/芳川 充


 読んでないので、感想はもちろん無し。
 今度読んでみようかな。


koume