「東京に酒造があったの？ 」というブログで澤乃井の蒼天 のことを知り、東京に行ったときに見かけたので買ってみた。
東京の酒はなんとなく美味しくなさそうな偏見がありまして・・・首都圏の水は塩素臭プンプンだし。でも澤乃井さんは奥多摩の方なのでちょっと期待。
澤乃井 純米吟醸 蒼天 07.10月
小澤酒造店
東京都＞青梅市
純米吟醸らしく上立ち香がふわーっと。酒を仕込んでいるときのようなフレッシュな香り。飲んでみると、上立ち香と同じく芳香で甘い香りが口に広がる。アルコール臭さがちょっと来るけど、味自体はまろやかで美味しい。熟れたメロンのようなニュアンスがあるが、後味はキリッと辛口。いつまでも口の中に含んでいたい感じです。私の好みにピッタリ。
suzu