特別純米 日本海 安東水軍 東日流 2005.03
尾崎酒造株式会社
青森県＞西津軽郡＞鯵ヶ沢町
原料米： 青森県産むつほまれ（６０％）
アルコール度： １５～１６度
真っ赤なラベルが目を引く。寒さの厳しい津軽地方のお酒で、尾崎酒造のＨＰ でもスッキリした呑みくちのお酒だと書いてあるので、淡麗系かと思ったら、意外。とてもコクがあって、どちらかというと醇酒タイプ。辛口ですがまろやかささえ感じて、新潟や北陸の淡麗系とは全然違います。もっとも購入したのが随分昔なので、２年の間に良い方向に熟成したのなら嬉しい変化。香りは薄く穏やかで、洋食にも和食にもグッドでした。
暑かったので普通に常温で飲みましたが、燗もいけそうです。加水してもへこたれませんでした。
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