満歳楽 極寒しぼりたて 純米 2007
小堀酒造店
石川県＞白山市＞鶴来本町
原料米： 鶴来産五百万石（６０％）
製造年月： ２００７．０２．１０
アルコール度： １７～１８度
賞味期限が設定されてましたが、気付いた時点で２週間以上過ぎてました。それまで完全室温放置。と言っても１５℃ぐらいですが・・・
賞味期限を過ぎたと言ってもまだまだ若くて、コクのある日本酒らしい酒で美味かったです。”しぼりたて”の荒々しさはありませんでしたが、少々まろやかになっており、どぶろくのような濃さがありました。ただし、やはり生のせいか、開けた後に放置したら酸化していって、最後にはアルコール臭さしか感じられないようになってしまいました。生モノには注意！
suzu