１２／２４
日本は仏教または神道国だと思っていたけど、実はキリスト教国だったのかぁ、へえ～
・・・・（笑）
キリスト教でもなく、神道の私はクリスマスを祝うことはしません。
通常、時間のない平日は素朴（貧弱ともいう）な食事をしているから、週末に豪勢な食事を取るようにしています。栄養摂取も兼ねて。ラム肉料理 やフォアグラ料理 とかね。。。フォアグラに栄養があるのかは無視。
世間の言うクリスマス・イブなる日がちょうど週末だったこともあり、豪勢な夕食がイブに重なってしまいました。とはなんて長い前置き＆言い訳だろう。
先週は熱を出してずっと具合が悪く、胃～大腸の蠕動がよろしくなくて、食べられなかったし＆食べる気力がなかったし。
土曜にある程度回復した上、日曜の滑りで筋肉疲労して肉が食いたかったし。
イブの日のスーパーでは、家族が早い時間に料理して夕食を取るだろうことを予期してか、早くも１０～３０％割引の商品が多く出たりしていたので安上がり～～
左：スモークサーモンに椎茸類とエビのマリネを乗せて、ヨーグルトソースをかけたもの。ソースが少し多すぎた（汗） このサーモンやエビもセールで２０％引き。
右：青森和牛リブロースのステーキに、ナスとバジルとニンニク風味のソース。リブロースは仕事場から余りを頂いたものでタダです。２年以上－３０℃以下で眠っていたものですが、脂肪の多く赤身の少ない霜降り肉なので冷凍に向き、肉の表面を除けば普通に食べられます。３ｃｍの厚さと不飽和度の高い脂肪の多さが相まって、冷蔵解凍に４日を要しました。中途半端な大きさだったので、二人分には少し多すぎ、余った三分の一を翌日の夕食に回しました。
美味かった～～
材料費は２人分で千円程度。わざわざ高い丸鶏やケーキを買うのがアホらしくなるわあ・・・・どうせなら誕生日にねぇ。
翌日の夜、余ったサラダはポテトサラダとし、ステーキはバター醤油＋バジルで新たに味付け