田酒 特別純米／西田酒造店青森県＞青森市
原料米：華吹雪（青森県産酒造好適米）
精米歩合：５５％
日本酒度：＋３
酸度：１．５
アルコール度：１５．６
価格：￥２，６５１
飲んだ日：2005.12.30-2006.01.03
個人的評価（１０点満点）：７
幻の酒ともプレミア酒とも呼ばれる、有名な純米酒のひとつですね。青森県の酒店でも販売数が限られており、抽選もしくは高い価格で売られています。それでも探せば、定価で普通に売っているところもありますが、すぐに売り切れ～
青森県の某酒店では、毎月１１本の田酒の定価購入権を抽選しているわけですが、それがやっと当たりました（＾＾ いくら欲しい酒でも、小売店や流通業者の儲けになるだけでしかならないプレミア価格では買いたくなかったので。実家へのいい土産になりました。
純米酒ならではの濃い山吹色。麹の甘い香り。常温で飲んでみると、穏やかなコクとともに米と麹の甘い味がしました。「辛口ながら、コクがある」とありますが、酸味はほとんどなく、辛口には感じませんでしたね。コクも強すぎないから、それなりにすっきりしていてバランスよく飲めました。女性受けしやすそう。ただ酒飲みとしては、クセがないから個性もなくて、ちょっとつまんない感じかな～（＾＾；
温燗にしても飲んでみましたが、なんかピリピリさが強調されて辛口になってしまい、ダメだった。常温で飲むのが一番かなぁ。そういう意味では、お燗してもいける「豊盃」の方が好きだな。でも初めて田酒を飲んだので感動しましたです、はい。
suzu