サントリーがトウモロコシを使った第３のビール「キレ味［生］」を７月２６日から発売する 、という記事を見ました。
今でもサントリーは、第３のビールとして「スーパーブルー 」と「サマーショット 」を販売してますが、発泡酒とスピリッツをブレンドした酒税法上では「リキュール類」となっています。発泡酒とスピリッツをブレンドしたものだからです。今回の新ビール、キレ味は麦芽をいっさい使用せず、トウモロコシとホップだけで造ったものなので「その他の雑酒（２）」に入ります。その結果、酒税で雑酒の方がリキュール類より３．５８円安くなったわけです（３５０ミリリットル入り缶で）。
とうもろこしの繊維質を取り出して加工し使用することで、すっきりとした味わいを高めたほか、糖分をすべてアルコールと炭酸に分解し、ビール類で初の「糖質ゼロ」を実現したそうです。価格は他社製品と同じ３５０ミリリットル缶で１２５円程度になる模様。
これまでにも、サッポロがえんどう豆 で、キリン とアサヒ が大豆 を原料とした雑酒で第３のビールに参入しており、ビールの原料と価格で販売競が激化しそうです。
まぁ、ビールなんぞ一滴も飲まない私にとっては、興味もなんのこたーもないニュースなのですが（爆） しかし、大豆やえんどう豆ですか・・・・ブルーベリーやイチゴワインもあるし、日本人は何故か元々の原料以外のものからも造りたがるようですね（笑 んで、そーいうワインははっきり言って不味い（＾＾；；
suzu