koumeです。今夜はワインを離れて、おいしいラーメン屋を紹介します（＾＾）
私が最もおいしいと思う、そのラーメン屋は福井県の敦賀にある「津々」（しんしん）です！
仕事の関係でたまたま行った敦賀で出会ったラーメン屋で、初めて食べて、衝撃を受けました。
支店が美浜と三ノ宮にもあるそうですが（他にもあるかは知らない）、私は三ノ宮では食べたことがありますが、敦賀店のほうがおいしいです。
店の場所はかなり目立たないとこですが、いつも店内はいっぱいです。
席に座ると、京都九条ネギと自家製キムチがサービスでとりあえず出てきます。私はキムチは食べないので知らないんですが、同行した人たちによると、このキムチが絶品で非常においしいそうです。
ベースはとんこつで、とろっとしたこくのある感じ（家系ラーメン、って言うんですか？）。面は細めのストレートで、スープにしっかり合います。
トッピングは煮卵、チャーシュー、野菜など普通のものに加えて、トロ豚という煮豚も、チャーシューとは別に乗せることも出来ます。替え玉もあり。
ラーメンの種類は基本となる「白玉」と、辛い「赤玉」、敦賀店ではこれに加えて「味噌ラーメン」があります。
サイドメニューも餃子や唐揚げ小丼など結構いろいろ。
最初に出てきたサービスのねぎは使い放題。
ここのラーメン、メチャクチャおいしいです！私は卵をトッピングして、ねぎをたっぷり乗せて食べるのが好きなんですが、もーほんとにうまい。これしかない。
メニューはどれもおいしいんですが、特におすすめは味噌ラーメンで、こんなうまい味噌ラーメン食ったことないって感じです。
話に聞いただけなんですが、美浜店には黒玉ってのがあって、しょうゆラーメンで、これもメチャメチャうまいらしい。
場所的に行くのがちょっと面倒かもしれないんですけど、ラーメン好きを自称する方たちならばぜひ一度行って見てください。
「支那そば屋」も「山頭火」も「おいしくない」と切り捨ててきた知り合いも絶賛する店です（＾＾）ｖ
場所は、北陸自動車道敦賀インターを降りて国道２７号線をまっすぐ行き、「餃子の王将」などを通り過ぎた後、高架を左側に降りる道があります。ここを降り（「西野神」の信号あり）、そのまままっすぐ行くと店があります。