【うさぎのワイン会】アメリカの赤ワイン特集

火曜日はうさぎのワイン会。

ブログは止まっていましたがこのワイン会は続いていました。

このワイン会14年続いています。

ブラインドテイスティング一筋14年。

やはりブラインドだと違いが良く分かります。

持込担当6人（今回5人）がテーマに沿ったワインを持ち込み評価します。

好き嫌いでワインをランキングし、ラインキングの低い順からオープンにしていきます。

シェフがテーマに合う料理を考えてくれます。

ナガオさんいつもありがとう！！

4月の特集は『アメリカの赤ワイン特集』　

持ち込み担当がテーマの範囲で自由にワインを選びます。

スタンダードなラインナップにならないのがこのワイン会の特徴。

新たな発見があったりします。

今回は何故かPinot Noirが4本も！

甲乙付け難いラインナップになりましたが・・・

【ワイン】

6位Seven Springs Vineyard Pinot Noir 2007 Oregon

繊細なオレピノ。香りは時間が経つにつれて拡がっていきました。

5位Ridge Zinfandel Lytton Springs Vinyard 2006 Sonoma

久々のジンファンデル。やはり金属的なニュアンスがCSとの違い。

4位Tantara Pinot Noir Garys'Vineyard 2006

典型的なカリピノ。パワフルでブルピノにはない特徴を持つ。Oakyな印象。

3位Calera Pinot Noir Ryan 2006

こちらも典型的カリピノ。カレラの畑の中でも新しい畑。

2位Calera Pinot Noir Jensen 2006

説明不要。パワーの中に繊細な一面も。流石です。

1位Continuum 2006 Proprietary Red 　Mondavi

モンダヴィが04年に買収され、その後ファミリーが結集して”続けるぞ！”と強い意志をワイン名にしたワイン。

上等なカベルネ主体のワインです。

【お料理】

殻付きアーモンドとパテ

稚鮎のフリット、タスマニア産サーモン、物集女の筍などなど

鴨のコンフィのサラダ仕立て

シャリアピンステーキ

次回は5月25日（火）で、テーマはオセアニアの赤ワインです。

またまたつわもの達がワインを持ち込みます。

お楽しみに!!

ワインと肴