上諏訪にある日本酒のお店『真菜板』で、親父さんやお客さんと楽しく過ごした翌日。
宿泊していたのは温泉旅館『鷺乃湯』、もちろん朝から温泉三昧です
やっぱり、お部屋に源泉掛け流しの温泉があるのはサイコー
上諏訪はとても寒い土地なので、温泉は必須
ですね。
歩道のすぐそばからも、温泉の湯気が～、湯の町らしい風景です。
体中ぽかぽかでゴキゲンでチェックアウトしたあと、ランチは和食のお店でいただきました。
『芦澤』
間もなく開店１周年を迎えられるというこのお店、大将は地元のご出身で、東京のお店数店でガッツリ修業を積まれた実力派です。
食べログでも、上諏訪の和食ランキング１位でした。
この日はたまたまお客さんがわたしたちだけだった（夜がメインのようです）ので、奥様ともどもいろいろなお話ができて、とても楽しかったです
『真菜板』にも行かれたことがあるそうで、親父さんにメッチャ飲ませてもらったとおっしゃってました。
お酒のことをよく知っている相手だと、親父さんは超ノリノリになってしまうんですね
特に奥様は、福岡のご出身で相当お強いようです、親父さんも飲ませ甲斐があったことでしょう。
さてさて、お料理はお任せでしたので、お酒だけ選びました、日本酒は地元の銘柄を２種類、ワインは小布施のメルローをチョイス。
地元の素材を中心にした季節感あふれるコースで、大変美味しかったです
ひとつひとつの仕込みがとてもていねいな印象で、盛り付けにも繊細な気遣いが感じられて好感度高し。
どれも美味しかったけれど、わたしは特に、天ぷらの中の里芋と、焼き鰆が好きでした
鰆は、今頃がもっとも脂が乗って美味しいんですって、字の影響か、春の魚だと思い込んでいましたが、地方によってズレがあるんですね……
まだお若いお２人ですから、これからさらに知名度が上がり、大繁盛間違いなしだと思います
わたしたちも、上諏訪は何度でも訪れる予定なので、混みそうな夜は避けて、またお昼に伺おうかな♪