先日訪れた友人宅で、おいしいディナーをいただきました！
ほぼ海外輸入の材料で建てた
ゴージャス
なおうちはこちらの記事
を。ブラジルのクォーターの友人とペルー人の旦那様
という国際結婚カップルです。
旦那様がペルー料理を作ってるとのことで
私はうれしくて仕方ありませんでした！
なぜなら、ペルー料理は一回しか食べたことがなかったのですが
すごくおいしいのでまた食べたいと思っていたんです
手際よく準備する手元！いったいこれはどんな料理に！？
見慣れない食べ物発見！この食材知っていますか？
ユッカというお芋だそうです。私は初めて見ました！
南米や一部のアフリカの国、タイやインドネシアなどでは
とってもポピュラーな食材なんですって。
そうこうしているうちに、完成
先ほどのユッカは、フライにして塩＋ソースをつけて食べます。
味はジャガイモと甘みの少ないサツマイモの中間のような、、。
ニンニクとパセリをベースにしたソースをたっぷりつけて食べると
もう病みつきな味です。
あああ、、また食べたい！
相当気に入ったので、ユッカを買おうかとさえ思っています。
こちらのグリーンのご飯はarroz y pollo(米と鶏肉）
「ラテンアメリカの伝統的な料理の1つ」と
言われるチキンライスです。
これもガーリックがしっかり効いたお味。
ゆでたジャガイモと卵は、とろーりとした黄色いソースを
これでもか！とたっぷりかけて食べます。
このソースはチーズがベースでした。
濃厚かつ、かなりクリーミーななお味でこれもはまりそう。。。！
おいしすぎて、動けなくなるほど食べました！
ペルー人のＹ君と、イタリア人の旦那は何となくラテン度が
いい感じに調和したのか、初対面でしたが
すごく仲良くなれそうな雰囲気。
会話も盛り上がり、4人で囲むご飯は格別においしかったです！
最後に、、僕にもおいしいモノ頂戴と、テーブルの上のおやつを
必死で取ろうとするロメオ君
九州は遠いけどまた絶対お邪魔します
その日までに私もペルー料理が作れるように挑戦します！
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