味のみちくさ

｢いむらや｣のやきそば！

パリパリのわりと白くて平べったい(太くはない)揚げ麺に野菜たっぷりの甘いあんがかかってます。
からし酢をたっぷりかけて…うまーい！
独特な｢しうまい｣も大好き＾＾

長野や須坂のお店で食べるやきそばってあんかけやきそばにからし酢ってのがわりとポピュラー。
こういうスタイルはほかの地域ではみたことないけど、この地域独特なものなのかな？
ちなみに新潟では冷やし中華にからしマヨネーズってのがわりとポピュラーだったな。