２ヶ月ぶりに再開した
お料理代行に行ってきた
このお宅は
旦那の親の会社に旦那が勤めているみたいで
詳しいことは詮索しない
金回りが良い
冷蔵庫の食材が
高級品やら
見たこと食べたことない食材ばかりで
失敗が許されない
でも
ワタシ 失敗しないので
オカワカメなんて食べたことがないので
スマホで調べて料理する
そして野菜室の底の方から
どろどろに溶けたオカワカメもう１袋を発掘
そう
この家は
食材にカネをかけるのに
平気で腐らせる家だったのだー
米ナス１個も見つけヘタを切ると
中が黒く変色していた
いつの茄子だよ
以前は３時間で７品以上作っていたが
この暑さと年々やる気が減りつづけ
今回より２時間で５品に減らしたのだが
それでも気に入られたようで
今月あと２日も追加で呼ばれてしまう
そして調味料にもおカネをかけており
業スの調味料なんて買わない
醤油１本千円近くかけているし
無添加自然食品店の御用達なのか
生協(自然派なやつ)で注文しているのか
そこいらのスーパーでも見かけない
でもある程度の品質以上だと
味に差は無いと思うけどねぇ
ちなみに我が家の醤油は
キッコーマン丸大豆醤油
安売りしている醤油とは味が明らかに違うんですよ
そして料理があまり得意でないのに
何かに影響されやすく
今はなぜか砂糖断ちをしているそうで
オリゴ糖かハチミツを使ってとの指示
代替品って味付けが難しいのよ
砂糖大さじ１は液体オリゴ糖でどれくらい？
だからご新規さんでそういう家は断るけれど
もう２年の付き合いなのでムリも聞きますけどね
高級食材と
高級調味料を使った(砂糖抜き)
波動UP間違いなしの料理は
コレだ!
ヘルパーに作ってもらえ