このためだけに
米を炊く日もある
作り方はチョー簡単
生姜をスライサーで薄切りにして
揃えて千切りにして
横に切ってみじん切り
この千切り方法使ってキュウリですると
ポテサラの具にちょうど良いのです
プロがやっていたのです
庭で採った青シソも芯を取ってから
千切り→１cm長さくらい
そして自家製梅干し
種を取って
細かく切る
あとは
家にあるふりかけで良いです
あと白ごまもね
これらを白飯と混ぜ合わせ
ボウルに移し変えは面倒臭いのでお釜で
完成品をラップで握る
お子さんは生姜とシソ無しでいいかも
以前はそれを作っていたけど
そうめんの薬味はおにぎりでも合うんじゃね？
とひらめいた
市販の梅干しを使う場合は
糖分やハチミツ入っているものは
邪道
です
梅干しの塩気と
塩昆布の旨味と
ふりかけの隠し味
この組み合わせがサイコー♥️
ワタシはこれを
障がい者グループホームの夜勤に
夕飯として持参している
あと野菜炒めなどの一品料理があれば充分
先日は
チーズタッカルビ
をおかずに作っていったわ