急に食べたい！って思うことあるじゃん?
作ろうかと思ったら
そういうときに限って冷凍庫に鶏ももが無かった
昼間夫連れて業スに行ったのに
肉類１つも買わなかったんだよね～
鶏ももだ買ってくるたって
下味付けて置いて・・・となると
今すぐはムリ
そういうわけで
我が人生で初めて
唐揚げ専門店に向かった
豪邸から車で10分くらいの場所にあった店
１０個で６００円
２０個で１０００円
初めてなのでとりま１０個
毎週他人の家で唐揚げ作っているのに
これまでプロの作った唐揚げ食べたことが一度もないという
せいぜいケンタのフライドチキン止まり
１個１個がでかすぎた
１０個でちょうど良かったわ
２０個買っていたら見るのも嫌になっていたかも
いざ実食
！！！
衣が・・・
衣が・・・
衣が！！！
ザクザクーーー
これは
片栗粉と小麦粉を
４：１で水で湿らせて
これでもか！というくらい
下味付けた鶏肉にくっつけまくって揚げた図
竜田揚げなんて足元にも及ばない
ちょ～クリスピー
冷めてもザクザクのまま
鶏肉の下味は
醤油ベースに
焼肉のタレの甘口を混ぜたような
ふつーなんだけど
ニンニク臭しょうが臭も感じず
でも
この衣は再現したい！
というわけで
今週の料理宅で作って作りまくるわよ～