春〜
Daikon flower
散歩
夕暮れ
春は色々成長を感じる季節かなと。
冬の野菜がとう立ちを始め、花や鞘をつける。
子供も入学したり新生活を始めたり。
自分自身も。
日々全力でベストを尽くして、自己ベストを更新して。コース料理という自分のベストアルバルをアップデートしていく。もう成長できないんじゃないかとか思う時もありながら、ベストを尽くすことを続けていると、また少しだけ成長できていたりする。
これから40代をどう成長していけるのか楽しみであります。
次男くんは小学校卒業😭
いとこと6年前の入学式
釣りとサッカー。勉強はさておき、好きなことだけ頑張りました😅
自由人の長男くんは4月から大学生👦
ラクチンが大好きで心配しかない😅
(写真🆖君)
今月は平さん率いるチームドンブラボーと東京でイベント(会場ドンブラボー)。学びと刺激のある良い時間になりそうです！！楽しみです💪🏾🔥
そして今月は店内を少し改装します。
4/24から改装後の新しくなった形でスタートします🥚
食のジャンルや在り方には正解はなく、沢山の素敵がある。
その中で僕はやっぱり "Restaurant" が好きで、レストランカルチャーに惚れ込んでいます。ワクワクと程よい緊張感と。美味しさと共に心を癒してくれるあの非日常感。無理なくまた来たい時に。いつでも来れるような特別な場所。
自分自身を掘り下げることでお客様とリンクする。
どうぞ宜しくお願い致します！！
皆様お待ちしております😊
良い春をお過ごしください🌱