イチゴレアチーズケーキ

イチゴレアチーズケーキを作ってみました。

作り方

１　まず、ビスケット７０g（約10枚）ぐらいをビニール袋に入れ、

　　麺棒等でたたき細かくする。

２　ボウルに柔らかくしたバター40gを入れてよく練り、なめらか

　　になったら、１を加え、混ぜます。

３　型の底に２をまんべんなく敷き詰め、表面を平らにし冷蔵庫

　　で冷やしておきます。

４　クリームチーズ1箱（200g又は250g）を、フードプロセッサー

　　に入れ、柔らかくしておきます。

５　ゼリエース（いちご味）1箱分95gから70gを計り、お湯150cc

　　を入れてよく溶かしておきます。

６　４に５を少しずつ加えながら、フードプロセッサーをかけて、

　　よく混ぜます。

７　３に６を流し入れ、荒熱が取れたら冷蔵庫で30分冷やします。

８　30分後、５で計った残りのゼリエース25gに、お湯60ccを入れ

　　てよく溶かし、荒熱が取れたら７に流し入れ、さらに冷蔵庫で

　　冷やして出来上がり。

二層にしない場合は、ゼリエース全量をお湯200ccで溶かし、

クリームチーズ1箱と混ぜ、型に流してもOKです。

それから、ミキサーでも出来ます。美味しいですよ、是非。