トマトケチャップできました！ウマイ！

トマトと玉ねぎと梨をざく切りにして塩を混ぜて乳酸発酵させること、4日で
ブクブクと泡立ってきました！

バーミックスで泥状にして濾してスパイスを加えて煮詰めること20分

そこに米麹を加えて発酵器で8時間発酵させて出来上がりました🎵

色はペールケチャップ。
でも、味は確かにケチャップだけど、
深〜い味わい深い！美味しい！

喫茶店のナポリタンとかケチャップライスとかホットドッグとかに付けて食べたいっ！！！